啤酒的妙用
（1）用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，稀奇是 用此方式烹饪牛肉，结果更佳．
（2）啤酒可使凉拌茶增加厚味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便掏出， 再加点调味剂。
（3）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
（4）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既轻易烤制，又有一种近乎 肉的味道。
（5）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消弭油腻味，吃起来 很爽口。
（6）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻 味。
啤酒的妙用
（1）用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，稀奇是 用此方式烹饪牛肉，结果更佳．
（2）啤酒可使凉拌茶增加厚味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便掏出， 再加点调味剂。
（3）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
（4）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既轻易烤制，又有一种近乎 肉的味道。
（5）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消弭油腻味，吃起来 很爽口。
（6）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻 味。
