用料
2根猪排骨
做法1
预备好材料。
2
切好姜丝，蒜瓣，八角洗净，白芝麻适量（没有可不放）.
3
排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。（感觉浸泡麻烦的话，能够换成用开水焯烫排骨）
4
等血水冲刷清洁后捞出排骨，沥干水分，
5
锅内倒少许油，把沥干水分的排骨放入翻炒。
6
比及排骨变色后，放入八角，姜丝，蒜瓣，持续翻炒2分钟摆布。
7
倒入1厅的可乐后，再到场少许的盐。（不喜欢吃太甜的同窗，能够倒入半厅的可乐，再加半碗清水，没过排骨）
8
少许胡椒粉。
9
料酒1勺。
10
酱油半勺。
11
盖上锅盖慢烧15分钟摆布。（半途记得开盖翻炒平均）
12
等汤汁烧至剩余1/3的时候，撒上些许的鸡精，转大火收汁，最后撒上白芝麻即可。
13
以上调料的量可凭据本身的口味增减。
