勒菜是一种不常见的野菜，满身带刺，味道也不太好闻。然则这种食物也是能够食用，尤其是在广东恩平，这勒菜是本地的一道名菜，并且对于人体是有着很大的优点的
能够清热解毒，祛风除湿，勒菜中所含有的维生素等微量元素，还能够起到很好的美容结果，还含有雄厚的炊事纤维，可以分化脂肪，有着减肥的感化，稀奇适合女孩子食用。
勒菜味道虽吃力，然则吃力口良药，今天小编就用勒菜给人人做一道汤，清爽可口，其味无限，一路来看看做法吧。
1、瘦肉洗净切片，把吃力勒菜清洗清洁，焯水去吃力味，煮软后捞起备用。
2、用油把姜片炒香，倒入清水。
3、水开后，把瘦肉和焯好的勒菜倒进去大火烧开，撇去浮沫
4、最后把鸡蛋打进去，放入盐，搅拌平均就能够出锅了
这道菜，或许人人平时都没有吃过，然则若是有机会到广东恩平来游玩，那么食谱上是都离不开簕菜的，并且勒菜还被加工成了茶，人人不妨试一试！
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