在第二集《12道锋味》中，谢霆锋谢大厨与小伙伴张家辉共赴澳大利亚，只为寻找十二年前张家辉与关咏荷娶亲时吃到的那道..的、酸酸甜甜的、果蔬味的鱼肉菜，来看成他们娶亲十二周年的礼品。
若何找到记忆中的那道菜?
1、凭据恍惚的记忆在本地菜市场选购食材
季候性食材：确定当初的那道菜显现在夏日。
..果蔬味道：芒果、柠檬、橙子、黄桃、..彩椒等。
鱼肉菜：银鳕鱼
2、确定菜系确认烹制方式
在澳大利亚的厚味，属于西餐。
烹制方式：
1、将..果蔬搅拌成
2、煎制鱼肉
3、摆盘试吃
3、第一次测验不准确时实时改善战术
澳大利亚美食，照样应该到本地寻找，包罗找到那家酒店，那良庖师。
张家辉与关咏荷于2003年12月在澳大利亚机要娶亲。
4、寻找那道菜出品地的食材
谢霆锋和张家辉几乎跑遍整个城市来找寻合适的食材。
5、想着菜的特点烹制菜品
第2道“锋味”：鳕鱼佐甜椒芒果汁
材料：
鳕鱼1片、麝香草、橄榄油、红黄椒各1个、熟芒果2个、八角2粒、白酒和白兰地、红葱、大蒜、月桂叶、盐和胡椒、六月鲜特级酱油10ml、料酒少许
做法：
1、熟芒果去皮，切成条状，倒入锅中，连同红甜椒、黄甜椒、红葱、大蒜、月桂叶和花椒、八角一路在锅中翻炒。
2、到场白酒、白兰地，再到场200ml水，煮至入味，直到水剩一半，成稠状。
3、把这些材料全倒进摒挡机中绞碎。先隔去绞后剩余的渣子，再用面勺过滤渣子两次。食材变得更细滑后，甜椒芒果汁制成。
4、鳕鱼提前用节目指定酱油品牌六月鲜特级酱油以及胡椒、少许料酒腌制半小时，把鱼有皮的一面割开三道，塞入麝香草，让麝香草的香味把鱼熏一下。
5、把橄榄油倒进锅中预热，起头煎鱼。先从有皮的一面起头煎，煎制七成熟，剩下的三成从另一面起头煎。
6、鱼煎完，淋上甜椒芒果汁即可。
