食材：
低筋面粉 85克
玉米淀粉 7克
鸡蛋 4只
细砂糖A 55克
细砂糖B 15克
盐 1小勺（约1.6克）
牛奶 50克
色拉油45克
肉松，葱碎 适量（凭据本身口味喜欢）
方剂适合用于28*28厘米的烤盘。
1.鸡蛋用分蛋器分出卵白、蛋黄。卵白用电动打蛋器打发，分三次到场细砂糖A。卵白只需要打发到有小弯钩的湿性发泡，打发不敷蛋糕轻易回缩，打发过甚，卷蛋糕卷的时候轻易开裂
2.蛋黄到场细砂糖B、牛奶、色拉油，用手动打蛋器搅拌平均。低粉和玉米淀粉夹杂，筛入蛋黄的盆里到场盐。用手动打蛋器拌匀，按8字型，顺滑即可，弗成过度搅拌。
3.烤箱预热200度。烤盘刷油，铺上烤纸。在烤纸上撒一点肉松，随意即可。
4.卵白分三次与蛋黄夹杂平均，用刮刀翻拌，弗成过拌。
5.把拌好的材料倒入烤盘，用刮刀刮平，震出大气泡后，外观撒上肉松和葱碎。放入烤箱，中层
6.提早预热烤箱180度
7.烤15-18分钟，外观显现淡..后，然后单用上管烤，3、4分钟，外观上色金黄就能够了。
8.蛋糕从烤箱出来后震出热气，放在晒架上，外观盖上另一张烤纸，翻转过来。
9.沙拉酱用抹刀抹匀~
10.铺上肉松
11.卷起来~放冰箱冷藏定型
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