3月春回大地，蔬菜品种越来越雄厚，价钱也实惠，人人的选择也多了。但我认为，3月最适合吃的菜照样蒜苗，2块5就能买1斤，不光廉价，经济实惠，并且它稀奇香，用它做的菜，无论是荤菜，照样素菜，都稀奇开胃下饭。最主要的是，蒜苗还有杀菌驱虫、预防流感、珍爱肝脏，健脾胃的功能。孩子经常闹肚子疼，个中一个原因就是因为肚子里有蛔虫，蒜苗就有杀菌驱虫的感化；春天流感频发，蒜苗能预防流感；对于不爱吃饭的孩子，蒜苗还能健脾胃。脾胃好了，饭能多吃了，营养也接收了，真的稀奇好。蒜苗有这么多的长处，可惜9成人都不知道，仅仅因为蒜苗富含辣素，香味奇特，担心嘴里有异味，就不爱吃蒜苗，真的太亏了。
在3月的时节里，天色忽寒忽暖，一不小心就伤风了，若是是流感，那就更糟糕了。所以人人必然要好好吃饭，好好歇息，注重保暖，尤其带着宝宝的宝妈们。
食材：豆腐干5块，蒜苗200g
辅料：玉米油5g，盐1勺，生抽2勺，鱼露1勺
做法：
1、备好食材：蒜苗，豆腐干；将食材洗清洁，蒜苗必然要用举止清水多冲刷几遍；
2、蒜苗茎、蒜苗叶离别切成寸段；豆腐干切成条状；
3、不粘锅倒入玉米油烧热，放入干辣椒、花椒煸炒出香味；
4、放入豆腐干，大火翻炒；
5、翻炒几分钟后，放入蒜苗茎持续翻炒；
6、调入鱼露；
7、调入生抽，搅拌平均，持续翻炒；
8、锅里的食材炒熟后，放入蒜苗叶，翻炒30秒；
9、调入盐，翻炒平均，关火；
10、起锅，盛出，【蒜苗豆腐干】就做好啦。
小贴士：
1、调料可凭据小我口味调整；
2、蒜苗附着的农药对照多，必然要用举止清水多冲刷几遍；
3、凋落的美食生活（凋落美食），美食专栏原创作者。存眷我，我会与人人分享更多美食的简洁做法！若是您喜欢，请必然要转发，您的转发对我很主要！
亲们爱吃蒜苗豆腐干吗？迎接留言~O(∩_∩)O~~
喜欢我的文章请点赞、存眷、分享！您有什么概念和设法，迎接鄙人面踊跃留言和人人一路商议。
