▼
RECIPE
美食来了吃货学院必修课
视频
主料：
卤牛肉
辅料:
蒜
生姜
小葱
小米椒
熟花生
熟芝麻
调料：
豆豉酱
辣椒酱
五香料包
1、熟花生去皮，碾碎。
2、牛肉切粒。
3、生姜切碎，小米椒切圈，蒜切碎。
4、五香料包用开水清洗，再次倒入开水浸泡。
5、料包和浸泡的水下锅煮开后盛出。
6、锅内加油，下入姜末煸香，到场蒜末、牛肉粒，榨干水分，到场豆豉酱、辣椒酱、料包汁，大火熬煮，到场小米椒，小火慢熬15分钟后，到场花生碎、熟芝麻，翻炒后即可。
视频
主料：
千张
辅料：
小葱
熟芝麻
调料：
盐
生抽
叉烧酱
番茄酱
色拉油
1、锅内加开水、盐、千张，烫制后，沥干水分捞出。
2、两张千张铺平，从一头卷起，切段后用牙签固定。
3、碗内加叉烧酱、番茄酱、生抽，搅拌平均，涂在千张卷上。
4、小葱切葱花。
5、涂好酱的千张卷摆在烤盘上，150度上下火烤制10分钟，掏出涂上色拉油，撒上熟芝麻、葱花，持续烤制3至5分钟即可。
