苋菜，别名雁来红、老小年、三色苋。苋菜自古以来因其绿色或紫色的叶色以及进口甘香，菜身软滑的野味而受到了越来越多美食者的喜爱。苋菜具有好多的食疗价格：1、清热解毒、明目利咽；2、促进儿童的生长发育；3、苋菜中富含的卵白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质能有效增加人体的体质。
今天小编要分享的是油炸苋菜的做法，做好的苋菜香脆可口，它的厚味更是能够和油条的味道媲美。
1、预备适量的苋菜，洗净备用。预备适量的番茄酱。
2、预备适量的面粉，放适量的水和盐搅拌。将苋菜放入搅拌好的面粉中进行包裹。在锅内放入油，待油热好放入被面粉包裹好的苋菜起头油炸。待苋菜及包裹的面粉变色变脆后敏捷收锅。
苋菜被薄脆的面粉包裹后再经由必然的油温热炸，味道极为香脆。家有儿童的，能够沾上番茄酱吃。对于爱吃油条早餐的美食者来说，来一口炸苋菜，真的也能够让本身的味蕾和表情感触到纷歧样的美妙。炸苋菜从预备食材到建造完毕，几分钟就能够搞定，这对于早上焦急出门的美食者来说也是非常得节约时间。
苋菜中的铁及钙的含量很高，甚至跨越菠菜，其营养价格也算是蔬菜中的佼佼者。更可贵的是，苋菜中不含草酸。其含的铁和钙也很轻易被人体接收和行使，是以苋菜是非常适合正在快速生长发育的小孩子们来食用。
苋菜内富含的铁，也非常适合女性作为补血食材来享用。小编认为，热爱美食的人，必然也是非常热爱生活的。在这个布满春天味道的日子里，本身能着手做一道炸苋菜，也能够让春天的味道开在春天的康乐里吧！
