3.大火将锅烧热，锅中加入适量的食用油，待到油温升至七层左右，将准备好的鱿鱼须倒入锅中，煸炒至鱿鱼表面微微呈现金黄，且锅中有香味传出，即可出锅装盘备用（这一步不能省，可以确保鱿鱼的香味充分散发出来）；
4.锅中留适量的食用油，将切好的姜片和大蒜倒入锅中，煸炒出香味；
3.大火将锅烧热，锅中加入适量的食用油，待到油温升至七层左右，将准备好的鱿鱼须倒入锅中，煸炒至鱿鱼表面微微呈现金黄，且锅中有香味传出，即可出锅装盘备用（这一步不能省，可以确保鱿鱼的香味充分散发出来）；
4.锅中留适量的食用油，将切好的姜片和大蒜倒入锅中，煸炒出香味；
