一屋两人三餐四时，活成最幸福的北漂
编纂｜易向
你进展的小院生活是什么模样？
是“春有百花秋有月，夏有冷风冬有雪”；照样枯坐发呆品茗，偶然撸猫看狗？在好多人心中，小院子的生活必然是桃花源般的美妙惬心。
但在北京郊外，有一对住在院子里的年青年头人。他们却说，小院生活“不是人人想象中那样只有纯真的美妙。”
易筱是一个89年湖南女孩，
大学卒业在北京告白公司做设计师，
去职后开了小店，
过了几年在北京30公里外的村庄
租了一所农家院子，
与丈夫一路，扛起锄头，
当起了“农民”“农妇”。
600平米大的院子，
给她整成了一个大菜园，
种瓜点豆，栽果种树，
一年四时，菜地里有什么，
他们就吃什么。
她说，好多人无法懂得，
这么年青年头就搬到山里去了。
“人生百态都是选择，
离心近一点，安宁知足，
不就挺好吗？”
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在搬到乡间前，易筱对北京的工作十分焦虑，一年换了5次都无法让她安心。
后来，两人爽性拿出蓄积、跟亲朋借钱，开甜品店，也逐渐解决了财务上的问题。但不巧的是，商号因为胡同革新，开了三年的小店不得不封闭。
有一回，他们到北京顺义石友家做客，觉察“乡居生活”也没那么难，又能解决北京的租房压力，于是两小我花了一年两万租了这所600多平的农户院子。房租两年一交，倒也没什么压力。
他们把院子整顿成一个“菜园”，编篱笆、铺路、翻土劈地、育苗栽培，起头自耕生活。
这时易筱是点心造型师，工作自由，只是院子离城区30公里远，工作、列入市集、展览，出门一趟要一个多小时。
不由得问：“往返奔波不会很累吗？”
“住下即接管。”而如许偶然双方跑一跑的节奏，她本身也喜欢。
所以即使家里的液化气用完了要到邻村去灌，即使要往返一两天时间才能灌好，他们也逐渐习惯了。常用的小茶几、窗帘、抱枕、衣服，能着手的本身做，也不感觉“不轻易”了。
生活就是如斯吧，选择了什么，就接管什么。
无论在城市，照样村庄，我们都得一步一个脚迹， 一步步抵达。
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易筱喜欢分享。春天柠檬萌芽，炎天院子里青青如碧，得闲了到山脚骑行一圈，于是好多人说“如许的生活很舒服！”“我也想搬到乡间住”之类的话。
小编也恋慕，但易筱却说：“不是人人想象中那样只有纯真的美妙。”
春天的花很美，其实也有干不完的农活。要把菜苗移到地里，要留出充沛生漫空间，否则又像客岁那样藤蔓在对方身上绕来绕去；每日必备的劳作里必然有拔草、掐腋芽，还有按期追肥。
炎天何止有冷风，还有暴风和蚊虫。暴风雨来袭，高个子的玉米很快三军倒下，紫甘蓝被雨泡得腐臭，茄子被打落，两人只好从早忙到下昼，搭架、加固、整顿。下地干活还总被蚊子咬得满身包，看见毛毛虫还会倏忽吓一跳。
秋天瓜果成熟，但也会因各类原因长得又矮又瘦又不敷甜，像长了几个月的姜才手掌那么一点大，西红柿照样小小的果实。冬天要把最后一波白菜收好了，整顿完院子才能好好猫冬。
这些不易，易筱说：“若不是真喜欢过如许的生活，一两天或者还行，长久下去，纷歧定喜爱！”
在她的镜头里，我们看见的都是美妙的小日子，看不见的是他们为此支付的心力和辛劳。
因为真正的生活，从来都不只风花雪月。只是有的人把生活过成平常，有的人把平常过成更好的平常。
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为什么想在院子种菜？易筱说，看着这片院子，她只有一个设法，“做好吃的”。
春夏日，马齿苋能够凉拌，也能够像梅干菜那样晒干泡发炖肉吃；花椒芽采下现炸，咔哧咔哧就着炒米饭咽下。
秋天山楂好多，能够做成山楂糕、山楂酱，或许煮一碗山楂糖水；生核桃砸开了凉拌或许做核桃饭，口感比熟核桃加倍鲜美 。
那些柚子皮、橙子皮、茄子皮，通通都能够做来吃。柚子皮切得薄薄的，用水泡一夜，脱水去涩 ，再把皮挤干，到场白糖慢慢翻炒，吃起来悦耳又有一点甜。
所以经常有人说，易筱这些“服法”很有意思，但她说有些吃食其实很早就有。儿时吃到的，凭着记忆做了出来；从书籍看到的，其余店里尝到的，感觉喜欢，就沉寂记下来。
于是慢慢有了本身一套做美食的方式，一道菜翻来覆去地测验。基于这个设法，以及自耕两年的储蓄，她开了一家“没有肉”的小店——沃野oii，食单随四时更调。
在易筱的手中，食物能够任她行使手的力量捏成想要的摸样，她说“生活也是如斯”。
想要什么样的生活，那从如今起头一点点揉捏成想要的式样。在本身能力局限内，把自身和生活都整顿好，才能调出本身的味道。
采访竣事后，我想起易筱说过的一件小事。
她说有一次带两只狗狗出门，它们都不甘掉队，勒得喘不上气了也要拼命往前涌。就像我们“对等候的将来也老是心急冒失又焦虑”，害怕是掉队的谁人，害怕本身抵达不了远方。
可是在易筱的小院子里，我倏忽领略，无论是身居闹市只有一方阳台，照样恬静村庄另有一处小院，唯有真实而天然地活在当下，我们才能慢慢找到本身最适合、最喜欢的生活。
如她所说，“离心近一点，安宁知足”。总有一天，我们也会在本身的小世界里看见四时的花开花落。
