步骤三：在辣椒中加入一勺蚝油以及海鲜酱油，然后倒入两小碗的清水烧锅，待汤汁沸腾后关火并将酱汁倒入汤碗中备用。
步骤四：煮粉，虽然这是一道凉拌菜，但是需要先把米粉泡开。最快捷的方法便是烧开一锅热水，把米粉方进去煮软。米粉很劲道其实不容易煮烂，所以至少要用中火煮上十分钟左右。如果对于米粉生熟度把握时机不准的话，可以用筷子夹起一根米粉，看看它是否能被夹断，如果米粉本身很难被夹断的话就说明火候还不够。
步骤三：在辣椒中加入一勺蚝油以及海鲜酱油，然后倒入两小碗的清水烧锅，待汤汁沸腾后关火并将酱汁倒入汤碗中备用。
步骤四：煮粉，虽然这是一道凉拌菜，但是需要先把米粉泡开。最快捷的方法便是烧开一锅热水，把米粉方进去煮软。米粉很劲道其实不容易煮烂，所以至少要用中火煮上十分钟左右。如果对于米粉生熟度把握时机不准的话，可以用筷子夹起一根米粉，看看它是否能被夹断，如果米粉本身很难被夹断的话就说明火候还不够。
