一提到番茄，好多人想到的就是番茄鸡蛋，但今天要敷陈您，跟番茄更搭的不是鸡蛋，而是——土豆。
番茄：植物中的黄金
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等感化。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振以及高血压、冠芥蒂的辅助治疗等。
番茄中含有雄厚的番茄红素，它是今朝在天然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
土豆：地下苹果
土豆满身都是宝，享有“地下苹果”的佳誉。
美国西北大学医学院传授琳达·霍恩透露，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，天天对峙吃1个中等巨细的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。土豆可作为主食增补营养，还有美容护肤的感化。
番茄+土豆
防治高血压、预防心脏病
控血压、预防心脏病
土豆番茄能够防治高血压，因为两种原料有一个配合的特点，都含有雄厚的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿感化，对高血压、肾脏病有精巧的辅助治疗感化。
此外，有研究表明，西红柿内的营养物质能够降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度，有助预防各类心血管疾病的发生。
抗委靡、防衰老
..食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗委靡的结果。
土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于白叟的牙龈健康以及增加免疫力。尤其对于喜欢活动的老年同伙们来说，天天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗委靡的功能。
防中风
土豆富含的炊事纤维有助于掌握血液中胆固醇的含量。个中的黏体卵白质，能预防心血管疾病，削减中风的危险。研究人员发现，西红柿等富含番茄红素的食物或者有助男性削减中风风险，与血液中番茄红素水平最低的研究对象比拟，番茄红素水平最高者中风几率低55％。
养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功能，是保养脾胃的好食物。
此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素比拟，它不只能够提防胃溃疡，并且不会发生抗药性，没有副感化。
那么番茄土豆能够做哪些好吃的？
土豆番茄片
材料：
新土豆，最好是半熟番茄300克，配菜是胡萝卜或西蓝花，橄榄油15克，盐和糖各适量、香菜少许。
做法：
1、土豆去皮后，切的厚一点，放到凉水中半小时；
2、锅内放入一点热油，葱姜蒜爆香之后先放入土豆片，土豆片不是很轻易熟，所以先大火爆炒几分钟，发现土豆片颜色晶莹油亮的时候，就能够放入酱油和食盐等调味料；
3、土豆片八成熟的时候能够放入西红柿和西蓝花，这个时候西红柿的味道起头布满整个锅内；
4、起锅时，放点香菜点缀一下。
土豆番茄汤
材料：
3颗鸡蛋巨细的小土豆，番茄300克，橄榄油15克，盐和糖各适量、香菜少许。
做法：
1、番茄去皮，切成小块；
2、锅中放入橄榄油，下番茄煸炒少焉；
3、土豆去皮切块，下锅炒两下，赶紧加水、盐和糖，大火烧开后调小火炖20分钟；
4、起锅时，放点香菜点缀一下。
此外，也能够炖成土豆番茄排骨汤或土豆番茄牛肉汤等。
看完此文，别只知道番茄炒蛋啦，番茄和土豆一路吃，可以降压抗衰老，养胃防中风……必然要敷陈家里做饭的人这个绝妙的搭配，经常吃，让疾病离我们远远的~
