人人好，我是娟子，今天来为人人分享一道排骨简洁厚味的做法，排骨是我们餐桌上必弗成少的菜肴，不光它的味道鲜美并且它的营养价格也极高，具有滋阴壮阳，益精的功能，出锅的排骨无论是视觉上是嗅觉上，都勾得所有人捋臂张拳。
以前我们做的蒜香排骨都是把排骨清洗清洁后，用油炸一遍，然后再淋入料汁今天就教人人纷歧样的蒜香排骨的新做法，如许做出来的排骨才会嫩而不柴，蒜香浓烈，下面就把具体的建造方式分享给人人，喜欢的同伙也可照这个方式做试试；
1；先将买来剁好的排骨清洗清洁，然后冷水下锅，倒入少许的料酒去除肉腥味
2；大火烧开后，撇去排骨上面的浮沫，持续再煮10分钟，捞出
3；然后把排骨再用冷水再次冲刷清洁，把排骨上面的浮沫和杂质冲刷清洁
4；锅中倒油烧热，放入切好的姜片炒出香味
5；然后再将排骨倒入锅中，翻炒少焉
6；再倒入少许的料酒，加少许的老抽上色，翻炒平均
7；倒入与排骨平齐的啤酒，煮开之后放入，提前剥好的蒜粒
8；因为我们这道排骨是蒜香味儿的，所以大蒜要多一点
9；排骨里再放入适量的生抽，适量的盐翻炒平均
10；盖上锅盖转小火，慢炖至排骨熟烂
11；打开锅盖翻炒收尽汤汁，就能够出锅装盘了，再撒上少许的葱花点缀
12；一道色香味俱全的蒜香排骨就做好了，喜欢的同伙不妨照这个方式做试一试！
小常识；
肋排是让卖家给处理成3厘米长的段，排骨要切得小一点，太大不轻易炒熟，清洗清洁后用清水浸泡30分钟去除血污，捞出控清水。
大蒜去皮不消捣碎，直接用大蒜子就能够了，然则要记得大蒜要多一些，因为这道排骨是蒜香味的，用啤酒炖出的排骨不光味道鲜美，并且还能使排骨快速的熟烂。如许做出的排骨我家的孩子稀奇喜欢吃，这道菜的确很不错，排骨软烂蒜香味浓
今天的分享就到这里，您感觉如许做的怎么样？有什么见解请留言。
本文素材起原于收集，若有侵权，请关联作者删除！
