农村物质资源雄厚，加上情况前提也很不错，所以生长着多种多样的植物，这些植物有好多都被搬上了人们的餐桌，成为了一道美食，个中土地菜就是个中的一种。其实土地菜的学名叫做通俗念珠藻，然则它还有一个对照好玩的名字叫做“雷公屎”，今天，咱们就好好来说说土地菜！
土地菜：学名通俗念珠藻，别号地木耳，地软等等，有的农村区域还称之为“雷公屎”，其原因是因为土地菜大多在雷雨天色之后就会生长的非常敏捷，一夜之间就能长出好多。并且其外形欠好看，黑色，并且是一坨一坨的，所以才被人们叫做“雷公屎”。固然名字有趣，但这并不代表土地菜的营养价格就低了！
多方面的研究证实，土地菜营养雄厚，个中的卵白质含量高于鸡蛋、木耳，氨基酸的含量也不比香菇低。维生素C的含量更是惊人，是紫菜的19倍。除此之外，土地菜还富含蔗糖、木糖、山梨醇等多种营养物质。
并且，土地菜的药用价格也弗成小觑。土地菜能清热明目，收敛益气，对目赤红肿，夜盲，烫伤烧伤等等都有着不错的功能！
然则土地菜虽好，也不是所有人都能吃的，妊妇和处在生理期的女性不克吃。腹泻、脾胃虚寒的人也不克食用！
