魔芋是如今非常不受年青年头人迎接的一种食物，因为魔芋的味道十分的清淡，甚至能够说是吃起来没有什么味道，所以好多人都不怎么喜欢吃。然则魔芋不受迎接仅仅只是在餐桌上，在麻辣烫中魔芋可是很受迎接的，而导致这个差距的原因照样魔芋煮的不敷久，不入味的原因，所以接下来要给人人介绍的就是，做魔芋的方式。魔芋不入味？下锅前多加“这1步”，魔芋Q弹入味，吃起来都是汁水。
第一步：将预备好的魔芋切片，然后起锅烧水，在水中到场料酒、生姜等食材，等水沸腾之后将魔芋放入锅中焯水一分钟摆布的时间。魔芋焯水的时间不克够太长，时间太长轻易将魔芋煮老，所以说，必然要把控好焯水的时间，魔芋的口感就把握在这里了。
第二步：将焯水好的魔芋放入碗中，然后预备一个竹签在魔芋上钻好多的小孔，因为魔芋自己是很难入味的，所以最好的方式就是在上面钻孔，如许吃起来味道才会好。接着在碗中倒入生抽、老抽、食盐等食材腌制十分钟的时间，让魔芋加倍入味。
第三步：起锅烧油，油热之后将魔芋倒入锅中翻炒，这个时候建议人人用中火翻炒，既不会让魔芋粘锅，也不会因为火力不敷让魔芋难熟，等魔芋的边边角角起头呈现焦色的时候就在锅中倒入清水，清水不消太多，也许是魔芋的一半就能够了，这个时候就能够进行收汁了。
重口味的同伙能够在魔芋收汁的时候适当的到场一些实验，当然一样不消了，因为腌制事后的魔芋会跟加倍入味，所以除非是口味非常重，否则都不建议人人加再加实验。
而真正让魔芋入味的其实也并不是腌制，而是用竹签在魔芋上钻小孔的原因，只有钻小孔了，那么魔芋才会入味，没有钻小孔的话魔芋是不会入味的，除非像煮麻辣烫一般煮稀奇久的时间，然则一样家里做魔芋都不会做那么久。
