食材清单
牛排
红彩椒
青椒
洋葱
黑胡椒牛排酱
油
步伐1
预备食材。
步伐2
牛肉在未解冻状况下用切冻肉的锯齿刀切小块。
步伐3
到场适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味凭据小我喜欢），抓拌平均。
步伐4
前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
步伐5
彩椒，洋葱洗净切滚刀片。
步伐6
锅中适量油烧热。
步伐7
下入彩椒和洋葱爆炒断生后盛出备用。
步伐8
锅中留适量底油，放入腌制好的牛肉粒，大火爆炒。
步伐9
大火爆炒2-3分钟，大火能快速封闭住牛肉粒里面的肉汁，让牛肉吃起来口感软嫩多汁。
步伐10
然后到场炒过的彩椒和洋葱持续大火翻炒。
步伐11
翻炒平均即可。（牛排酱已经味道很足了，我小我口感不消加盐，重口味的小伙伴们能够凭据小我口味适量加盐）
步伐12
出锅装盘。
