供应链升级
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随着消费升级，，供应链就显得尤为重要！保证食材的新鲜以及供应量是消费者与餐厅经营者都比较重视的一点，谁也不想吃到不新鲜的食材或者吃饭的时候这没有那也没有。
由此，72街创新地启用48小时冷鲜生产制：下单--采购--生产--配送--烹饪，48小时完成 ，行业首创的48小时冷鲜生产解决食材新鲜度问题。
消费场景升级
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消费场景升级是消费升级的重要一环，当人们吃饭不仅仅是为了填饱肚子，餐厅的环境更成为了一种附加值也是必须值。想要吸引更多消费者到店吃饭，餐厅就不能只着眼于“吃饭”。因此，72街在升级菜品的同时，还对餐厅环境进行全面改造，提高了餐厅的舒适性和私密性，让消费者更有理由来此吃饭。
通过5和步骤的全面升级，72街确实在中式快餐的道路上走的更远、更好，但是提到中式快餐的新标准，还需要时间来检验。相信更多的中式快餐品牌会加入到这一次的消费升级之中。同样的，对于未来其他快餐品牌会不会像72街看齐的问题，小编认为不同的中式快餐品牌都应该有属于自己的路，但是大方向肯定是不变的，如果一味的模仿只能让其他中式快餐成为曾经的72街，你说呢？
