介绍厚味可口几道家常菜，好吃不贵营养雄厚，我家每周都要来一顿，连忙来进修一下建造方式吧。
一，烧茄子
建造方式：1.茄子去皮洗净切成滚刀块，放入盐，淀粉，和少许清水抓拌平均
2.起锅烧油五成油温下入茄子，炸至定型熟透捞出控油，青椒下锅烫软捞出备用
3.锅留底油放入葱蒜炒出香味，下入茄子倒入清水，到场盐，酱油，十三香，耗油，白糖，小火焖两分钟，收干汤汁即可出锅装盘
二，红烧鹌鹑蛋
建造方式：1.鹌鹑蛋洗净下入锅中煮熟捞出，过凉剥去外皮控干水分备用
2.起锅烧油下入鹌鹑蛋，小火炸至外观金黄起泡盛出控油
3.锅留底油放入葱蒜炒出香味，倒入的确是下入鹌鹑蛋，到场盐，耗油，酱油，老抽，白糖，小火炖十分钟，大火收干汤汁即可出锅装盘
三，皋比青椒
建造方式：1.青椒洗净去掉根部和辣椒籽，下入锅中小火煎至变软盛出控油备用
2.锅留底油放入葱蒜炒出香味，倒入清水下入青椒，到场盐，耗油，酱油，十三香，白糖，小火焖两分钟收干汤汁，淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘
天天分享家常菜的建造方式，喜欢的同伙点个赞吧
