清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向 主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，，于是就有了这本值得重视的文化遗产——《随园食单》
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。
在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。
从中可以看出，中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化，他推崇的美食，如今仍然广受追捧，非常实用。
推荐理由：
小编现在还记得，初中背袁枚的《黄生借书说》，那时仅仅以为他只是个爱才惜才的诗人，后来看完《子不语》，直到读到《随园食单》，才发觉他是个非常有生活情趣的人，目前成为我非常喜爱的文学兼美食家。
《随园食单》，事关食色，地点江南，红楼梦大观园的原型，再现十八世纪康乾盛世风流才子袁枚四十年的吃货生涯。每一个会做菜不会做菜的家庭主妇，每一家饭店的大厨帮工，每一个自诩文化精英的文坛吃货，都该读一读《随园食单》。
听闻袁枚著完此书后，便写了一首自嘲诗：“吟咏余闲著食单，精徽仍当咏诗看，出门事事都如意，只有盘餐合口难。”闲书不闲，读食单亦如读诗，不亦快哉？
《厨房里的人类学家》
作者：房祖宜
豆瓣评分：8.0
内容简介：
从学院到厨房，不求学位只求美味。作者与你分享专业厨房背后的秘密。
在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。
入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。
《厨房里的人类学家》作者放弃西雅图华盛顿大学博士学位、转战厨房，为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听，..料理人说厨房的故事。
推荐理由：
这是一本读过就会让人们对做饭，对厨房产生兴趣的书籍！
小编眼中此书有着很中肯的美食随笔，作者从兴趣爱好到当上大厨，都是美好的经历，做自己喜欢的事情，总是很棒的。
虽说是写的活色生香的厨房生活，但也侧面再次证明活得怎样，其实全看自己生活的状态，而状态怎样全看自己的是否带着兴趣去生活。
作者既是用着自然精致的美食温暖着人的胃，更是用着励人的生活状态温暖着人的心。
