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一种抗癌元素比芦笋还高的蔬菜，能助消化，平怒气，可好多人都不爱吃
芦蒿是一种高卵白低脂肪的蔬菜。 因为芦蒿中含有一种芬芳油，有奇特风味，所以有些人不爱吃，然则它能起到健脾胃、化痰热、助消化的功能。
芦蒿根茎含淀粉量高，可为肌体供应热量能源，也可作为神经构造、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起珍爱思想的感化和充任肝脏贮备肝糖而起解毒的感化。
芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养雄厚。并含有雄厚的微量元素和酸性洗涤纤维等。
长时间使用电脑的上班族，对电脑辐射的风险深有体味。所以在平常饮食中，能增添一道炒芦蒿，对身体健康也是极好的。
芦蒿除了平抑怒气，还有一种越来越被人们正视的功能——抗癌。因为它富含抗癌元素硒，含量比人们公认的抗癌食品芦笋还要高好多倍。
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