一到炎天，天色一热，就轻易喝水少，喝水一少就轻易上火，尤其是孩子们，跟小伙伴玩的高兴就什么都不记得了，更别说多喝水了。
所以孩子一到炎天就非常非常轻易上火，一上火就轻易激发各类病状，尤其炎天皮相很热，家里开空调就会很凉快，如许冷热一瓜代，就轻易伤风，上火性质的伤风不单欠好治疗，孩子也跟着受罪。今天就给人人分享几道家常菜，好吃爽口！第一道：胡萝卜炒猪肝
食材：猪肝、胡萝卜片、食用油、盐、姜、蒜、辣椒干、豆瓣辣酱、洋葱、小青椒。
做法：
1、胡萝卜切成菱形片，青辣椒去籽、切块。
2、猪肝切薄片，用举止的水冲刷，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟。
3、热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅。
4、放入辣椒煸炒，加胡萝卜翻炒至断生。
5、放适量食盐，起锅，并洗净锅，热油锅中倒入猪肝，大火快炒。
6、放入已预先炒好的胡萝卜，翻炒平均，出锅盛盘。第二道：芹菜花生米
食材：芹菜、花生、胡萝卜、盐、生抽、生姜、花椒大料、醋、香油。
做法：
1、花生米，提前洗净，清水浸泡两小时以上。
2、芹菜摘去叶子，洗净，切成小段，胡萝卜洗净切成小段。
3、锅中烧水，放入花椒生姜和大料，离别放入胡萝卜和芹菜焯熟。
4、最后放入花生豆煮熟，所有材料炒熟后放入清洁的碗内。
5、到场盐，到场生抽，到场醋，到场香油，调匀即可。第三道：吃力瓜炒鸡蛋
食材：鸡蛋、吃力瓜、油、盐、葱花、花椒粉。
做法：
1、将鸡蛋打坏磕入大碗中，充裕搅匀，吃力瓜洗净，去籽。
2、切成小碎粒后放入鸡蛋液中、到场盐、花椒粉、少量鸡精。
3、锅中热油，将混有吃力瓜的鸡蛋液倒入锅中，搞乱，待鸡蛋熟后即可出锅盛盘。
不管你的孩子是否是轻易上火体系，小编介绍你都要看一下这几道菜，因为不光小孩吃非常好，男女老小都用得上！！！
