“清爽华安”
第二届美食文化节
-海选进行时-
走进华丰镇
华安县咏安饭铺
棕香排骨
经由油炸过的排骨香软酥脆，外围的棕叶一方面去除排骨中多余的油，另一方面将棕叶的清香渗透进排骨，如许的做法使得排骨油而不腻飘香四溢。
土楼猪手
富含胶原卵白的猪手，经由长时间的熬煮变得柔软Q弹，这道菜更有美容养颜的功能，更有搭配甘甜的木瓜，十分适合女性同伙品尝。
酱油土鸡
精选自家养育土鸡，外表皮抹上克己酱料，经由多道工序建造而成，酥脆的外表皮，鲜嫩的鸡肉，丝毫不会油腻，值得品尝一番。
咏安粿条
咏安粿条，本店特色小吃，用大米磨成米浆，带着大米得清香，嫩滑柔软，口感甘甜可口。
全鱼宴
烧汁鱼
烧汁鱼，经由油炸事后的鱼肉与秘制酱汁在砂锅中细火慢煮，酱汁慢慢渗入鱼肉傍边，咸度适中，味道鲜美。
糖醋鱼
糖醋鱼，细腻的老鼠鱼鱼肉经由油炸显得更为酥脆，再将鱼肉淋上酸甜的酱汁，细细品尝别具一番风味。
酸汤鱼
选用肉质鲜美滑嫩的老鼠鱼，制成酸辣鱼片，自家腌制泡菜与泡椒融入鱼片，酸辣爽口。
油淋鱼片
油淋鱼片，热油将鱼片灼熟摆盘，如许的做法保留了鱼肉的鲜嫩,加上配菜，荤素搭配适合，光彩平均，味道鲜美甘甜。
地址：华安县华丰镇平湖路平湖花圃二期25-12号
绵良村龙眼专业合作社
特色伴手礼—绵良桂圆肉
绵良桂圆莳植于华安九龙江北溪两岸，已有二百多年的汗青。得天独厚的天然天气、泥土前提，加上汗青悠长的传统栽培手艺和复杂的特别加工工艺，形成绵良桂圆肉奇特的优良品质。绵良桂圆..有补心益脾、养血安神之功能，为妇女止血、补血良药，是奇特珍贵高级补品。
地址：华丰镇绵良村
鲜果聚
水果拼盘
首要有菠萝，草莓，乌梅，圣女果加上秘制青芒，酸甜适中，搭合营理，让新颖水果巧妙的融合于一路，满满维C哦！
地址：华安县华丰镇平湖路5-1号
秋金小吃店
秋金肉粽
招牌秋金肉粽，建造工艺极为精细，馅料有鲜肉、赤小豆、香菇、笋干、鲜虾、蛋黄、板栗等，制品光彩亮丽，香气浓烈，口感鲜糯，营养雄厚。
地址：华安县华丰镇教师新村6幢1号店面
华安县李瑞清快餐店
豆粽
内馅包裹着鹌鹑蛋，瘦肉，肥肉，红豆，最后与糯米炒制后用粽叶包裹高压锅蒸制两个小时。
笋干肉粽
内馅有鹌鹑蛋，瘦肉、肥肉、笋干，一路与糯米炒制后用粽叶包裹高压锅蒸制两个小时。
咸蛋黄肉粽
首要有咸蛋黄，肥肉，瘦肉，红豆等与糯米先炒事后用粽叶包裹放进高压锅蒸煮两个小时，咸香可口。
地址：华安县华丰镇草坂村85号
燕惠糕点店
蒸蛋糕
用鸡卵白糖蒸成蛋糕，不添加水，食用时柔软香甜、细腻顺滑。
肉饼
面粉包裹着新颖肥肉，花生和葱头，外观再撒上白芝麻，烤制成饼。
云片糕
云片糕，用糯米粉包裹花生黑芝麻制成的馅料，进口柔软香甜。
肉粽
首要是以五层肉、笋干等等佐料制成。蒸煮五个小时，粽子成型正直，口感软糯，粒粒清香，农家土猪肉爆浆肥而不腻，各类馅料披发纯净香气，咬一口，唇齿留香，嚼一下，绵柔细腻。
地址：华安县华丰镇草坂村391号
瑞钟咸水鸭
瑞钟咸水鸭
精挑细选内陆菜鸭，经由水煮一个小时摆布，捞出沥干水份，趁热抹盐，让盐渗入鸭肉，味道咸香，肉质精彩。
地址：华安县平湖花圃1栋1号店
口福餐馆
秘制五花肉
将咸蛋黄塞入五花肉，然后用白糖，高粱酒，醋，叉烧酱，酱油等调味料腌制五花肉，腌制二十四小时，然后再经由火烤2小时，味道酥脆咸香。
猪大肠酿糯米
将糯米经由一个晚上泡发，与香菇，葱优等材料下锅翻炒，再用大肠包裹，上蒸锅蒸半个小时即可，口感软糯鲜美。
地址：华丰镇平湖路平湖花圃1期13号店面
阿春咸粿
咸粿
咸粿是华安最具地区特色的粿品，沿用祖辈留下的传统工艺，水磨米浆，柴火蒸制，隔层加浆，粿浆平均，条理分明，一炊粿要十个小时硬火蒸制，三到五个小时煨火收汁。咸粿软嫩，富有弹性，香味十足，老小皆宜。
粉粿
将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透亮糊状。趁热把透亮糊状倒入抹油的长四方皿中，外观抹平，待冷却即为"粉粿"。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后，掏出切小块盛碗，淋下克己糖浆即可食用。
蛋糕
外表光彩淡黄，如海绵状，且富有弹性，口感甜松绵软，潮润可口，一上桌，便飘香四溢，可谓是茶点必备。
地址：罗溪村518号
阿德餐馆
脆椒牛蹄筋
脆椒和牛蹄筋经由油炸事后酥脆味道微辣，香脆可口，牛筋进口即化柔软适中。
嫩姜猪肚尖
采用自家莳植莴笋，嫩姜，胡萝卜，与猪肚炒制，猪肚嫩而不韧，咸香可口。
地址：罗溪村30号
罗K大排档
熏鸭
选用内陆鸭子，先用水煮放入少量黑糖，白糖，用土灶柴火熏烤，成熟的熏鸭带着咸香鸭肉细腻可口。
地址：华安县罗溪村罗溪小学旁边
罗溪八宝饭
八宝饭
八宝饭首要用糯米，龙眼干，花生，葱头，猪油，白糖，冬瓜，橘饼，蒸制一个半小时，糯米要提前浸泡八小时。进口软糯，一道绝美的菜肴。
咸粿
将稻米洗净，放入清水中浸泡2小时，捞出后，加适量清水细细地研磨成米浆，在到场肉末、葱优等原料放入笼屉顶用旺火蒸1小时30分钟至熟，出锅后静置冷却凝固，即可切成长方块食用。
地址：华丰镇罗溪村56号
竹香园
御膳鸭
采用20种滋补中药材，加上老嫩适中的鸭子，不加一滴水，用老酒焖制4小时，有着疗养身体、美容养颜的功能。
千层肉
严选精制的五花肉，不加盐与味精，到场微量酱油老抽小火慢炖三个半小时摆布，出锅香飘四溢，味道可口。
地址：罗溪村竹香园
辣妈烧烤店
烤五花肉
精选五花肉到场白芝麻，抹上克己酱料腌制放上烤架小火慢烤烤制过程中到场孜然椒盐，直至肉质酥脆香飘四溢，肉片油而不腻。
地址：华丰镇四时城
华安县顶三峰茶餐厅
芋香枕头酥
一道传统农家芋头，芋头制成芋泥捏成枕头外形，四周抹上白芝麻，蒸制三十五分钟，每一口都施展了农家菜特有的香味。
酱香茄子
采用自家莳植茄子去皮，切条，用特别的酱料腌制三十分钟，加粉下油锅炸制，味道酥脆香醇。
全鱼宴
一鱼五吃，让你换开花样吃个遍！
红姑鱼粥
采用野生红菇，与鱼肉下锅熬制三十五分钟，红菇与鱼肉的香味互相融合味道甜美。
酸笋鱼片
自家腌制酸笋，酸萝卜，酸菜，与鱼水煮，酸而不腻，口感适中。
糖醋松子鱼
最为特别的是鱼肉经由油炸事后，摆盘成松鼠的外形，淋上特制加有杨梅的酱料，真是一道酸甜可口的好菜。
鱼豆腐
鱼肉打成肉泥和鱼骨熬制成的鱼骨汤，到场黄豆沫蒸成豆腐细火慢蒸四十分钟后即可出锅，味道甘甜可口。
鱼里脊
鱼肉用杨梅汁腌制三十分钟，下锅油炸，出锅后到场梅粉，鱼肉鲜嫩可口，进口甘甜。
地址：华丰镇靖河路湖滨花圃1—2、3号
华安县瑞农农户庭农场
番鸭面线
用秘制药膳番鸭汤到场鸭血煮面线，滋补摄生，浓浓的汤汁更是诱人可口。
瑞农庄全鸭宴
秘制药膳番鸭汤
到场几十种中药夹杂搭配，用碳炉小火慢煮，口感极佳，有着美容养颜，滋补摄生的功能。
爆炒鸭胸肉
用酱油、盐巴、油腌制半小时事后，到场多彩青椒大火翻炒，过程中到场黑胡椒，肉质细腻鲜嫩。
白灼鸭肉
细腻鲜嫩的鸭肉，上面平均涂抹上细盐，肉质甘甜带着微微的咸香。
脆椒鸭排
经由老陈醋腌制半小时的鸭排，下锅油炸事后，与脆椒大火翻炒，酥脆香辣。
凤梨鸭胗
用凤梨、黄瓜、西红柿与鸭胗到场糖和醋大火爆炒，酸甜可口。
爆炒鸭血
小火水煮让鸭血更为鲜嫩，再与韭菜大火爆炒事后，味道鲜嫩。
水煮鸭胸肉
搭配着黄瓜、金针菇、小白菜、鸭胸肉加辣水煮，再与花椒、白芝麻的香味由汤融入鸭肉，这道菜趁热吃最为厚味。
地址：华安县华丰镇新村路大仑岭13号
圆梦山庄休闲旅行有限公司
圆梦八宝饭
高石正宗八宝饭以糯米、红枣、花生、龙眼干、冬瓜为原料，用柴火大锅蒸熟之后，再到场猪油与红葱头（事先炸过），再焖一会即可。这是平常人家娶亲生子，流水宴必备。风味十足又饱含寄意，红枣花生寄意早生贵子。
地址：华丰镇高石村大阁湖132号
瑞景农家乐休闲山庄
半山千层粿
半山千层粿沿用祖辈留下的传统工艺，水磨米浆、柴火蒸制、隔层加浆、粿浆平均、条理分明，一炊粿要十个小时硬火蒸制，三到五个小时煨火收汁。最后将建造好的咸粿浆一层凝固后再淋一层上去，然后守候最后凝固。千层粿软嫩、富有弹性、香味十足，可谓是老小皆宜。
半山细粿
半山细粿，以糯米为主料，选用花生、芝麻、橘饼、冬瓜条等十几种配料，经由磨、筛、烩、炒、压、蒸、凉、煎多道工序手工精制而成，品相精制美观、味道芬芳四溢、口感润韧细滑，是一种具有闽南古早味糕点。
地址：华安县华丰镇半山村
华安县高山羊肉馆
烤羊腿
选用上好羊腿，经由秘制酱料腌制十二小时以上，秘制酱料渗入羊肉，经由炭火烘烤两小时事后的羊肉，肉质酥脆、细腻鲜美，撒上孜然等调味融合交错的口感更为奇特。
烤羊排
精选羊排、红酒、八角、香叶等调味料腌制12小时以上，烧烤架烘烤一个小时摆布，撒上孜然粉胡椒粉等调料，羊肉时间把握精准肉质细腻鲜嫩。
地址：华安县靖河路39号
华安大酒店珍膳美餐厅
椒盐黑豆腐
采用纯黑豆和矿泉水加上传统的手工做法使这道豆腐变的加倍的厚味，将做好的黑豆腐煎至外酥里嫩。吃到嘴里外表酥脆里面嫩嫩的口感十足。
河鱼金丝卷
采用内陆新颖河鱼、掏出鱼刺，在用手工把香蕉包在鱼里面，配上红地瓜、沙拉酱。淡淡的香蕉味瞬间融入河鱼里面，外酥里嫩。
目鱼猪蹄煲
采用土猪脚和目鱼慢火炖制而成，肥而不膩。吃完猪脚在喝上一碗汤美味瞬间充溢嘴里。
铁观音茶熏鸭
采用放养山上的鸭，加上华安铁观音下去秘制而成，淡淡的茶香味融入鸭肉，使其的肉质鲜美，口齿留香。
特色伴手礼—华安铁观音凤华酥
华安铁观音凤华酥建造精美，口感柔软醇厚、香甜爽口、鲜美不腻。
特色伴手礼—华安铁观音凤茶酥
华安铁观音凤茶酥，酥松绵软，皮酥而不散，可谓是茶点必备哦！
地址：华安县华丰镇平湖路45号
家家乐酱菜坊
纯手工克己酱菜
来自纯手工克己的酱菜、到场萝卜、蒜头、黄瓜等食材用秘制酱料腌制，无添加色素防腐剂，纯自然无污染，原汁原味。
地址：华安县华丰镇高石村93号
粮全其美手抓饼店
手抓饼
新颖出炉后的手抓饼，千层百叠、层如薄纸、用手抓之、面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每小我来不及守候，抓起就吃，加上鸡蛋、鸡柳、火腿、黄瓜丝，蘸上蕃茄酱等甚是好吃。
地址：华安县华丰镇大同路26号
正宗猪蹄面
猪蹄面
内陆特制的碱面和自家莳植的空心菜，用热水煮熟捞出沥干水份，再盖上经由沙茶长时间熬制猪蹄与卤料，猪蹄柔软Q弹带着沙茶的清香，口感微辣咸香。
地址：华安县华丰镇大同路花锦公寓11-6号
柴火烤肉
柴火烤肉
首要有猪蹄、三层肉等食材。再与酱油、盐巴、沙茶粉、苏打粉等调味料腌制六小时摆布，用柴火烘烤一小时摆布，慢工出细活，肉质鲜嫩柔软。
地址：华安县大同西路9-1号
李家牛肉馆
卤牛蹄
精心遴选上好的牛蹄、八角、香叶、当归、辣椒油等制成的卤汤放入高压锅中熬制，小火慢熬20分钟，牛蹄Q嫩，富含胶原卵白，具有着美容养颜的功能。
地址：华安县平湖南路10号
皇妹川菜馆
猪蹄包
猪蹄下油锅炸至金黄，下锅焖制半小时，再勾芡上克己酱料，光彩艳丽平均、进口软糯、肉丝鲜嫩、油而不腻、富含胶原卵白，有着美容养颜的功能。
麦香奶芋
精心遴选的芋头，下油锅炸至金黄，捞出沥干，然后与白糖，麦片下锅翻炒，直至麦片包裹芋头出锅，浓香的麦片融合芋头，香甜可口。
全鱼宴
一鱼五吃，让你换开花样吃个遍！
红姑鱼粥
采用野生红菇，与鱼肉下锅熬制三十五分钟，红菇与鱼肉的香味互相融合味道甜美。
酸笋鱼片
自家腌制酸笋，酸萝卜，酸菜，与鱼水煮，酸而不腻，口感适中。
松子鱼
草鱼鱼尾下锅油炸事后，再用菠萝、黄瓜、西红柿等食材调制而成的酱料勾芡，味道酸甜适宜，酥脆爽口。
黄金脆鱼
选用脆鱼，肉质酥脆，面包糠在外，鱼肉在内，经由油炸处理事后鱼肉更是甘甜酥脆。
剁椒鱼头
新颖脆鱼鱼头加上克己泡椒上锅蒸熟，最后淋上克己辣椒油，辣度适宜，十分入味。
酸菜鱼
克己泡菜，酸菜，与草鱼下锅煮熟，鱼肉甘甜带着泡菜的微酸。
香锅脆鱼
新颖的脆鱼加上克己酱料与蚕豆下锅翻炒，最后再用干锅小火保温加热，鱼肉味道悦耳甘甜。
沸腾鱼
经由水煮后的脆鱼与干椒，辣椒油下锅翻炒，最后装盘上桌，鱼肉鲜脆有嚼劲带着微微辣味，甚是厚味。
地址：华安县华丰镇平湖南路名仕广场二期26-100号店面
华安宾馆
酥炸春卷
内馅包有鱿鱼丝、肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、卷心菜等食材下锅翻炒，再用克己的润饼皮包裹下锅直至光彩金黄捞出，细细品尝鲜美酥脆带着新颖蔬菜的香味。
泡凤爪
采用纯手工建造，用蚝油、酱油、柠檬、甜酱等克己的调料，熬制一小时摆布，熬制时长达到两天最为好吃。
吃力瓜酿
新颖吃力瓜处理清洁后焯水，放入香菇、肉末、蒜蓉制成的肉蓉下锅蒸煮15分钟，再淋上特制薄芡，便大功乐成。
地址：华安县华丰镇平湖路5-1号
华安县福香快餐店
香熏酱卤
香熏酱卤，采用农家土鸭的鸭脖、鸭爪、鸭翅，经由古法秘制卤制而成。无添加任何色素无防腐剂，纯自然食材建造酱卤，酱香入味、肉质鲜美、轻易携带。
地址：福建省漳州市华安县大同西路33号
华玉石业
华安玉雕件
华安玉，又称九龙璧，古称茶烘石、五彩石、石宝等。是中国十大国石候选石之一、中国四台甫玉之一、八闽名石、漳州市市石。华安玉系距今2.4亿年的古生代二叠纪海相沉积岩，形成于距今1.6亿年的中生代侏罗纪。摩氏硬度高达7.2以上，抛光后亮度可达100度以上，玉石质密坚硬、石肤亮丽、典雅高洁，且色彩斑斓奇异，斑纹多变秀丽，形象转变万千。其岩石种类和岩石构造多种多样，首要以燧石条带灰岩和变质岩为主，颜色多变，以褐色、青绿、黑灰、青色和杂色条带者为常见。硬度甚高，质地坚忍，产量雄厚，是颇具特色又有欣赏价格的岩石欣赏石品种。
地址：福建省漳州市华安县208省道东50米
-The end-
