一、鸡蛋蔬菜粥
食材:大米、鸡蛋、青菜、盐。
做法:
1、大米淘洗清洁放入锅中煮制成粥;
2、将鸡蛋在碗中搅拌打散,迟缓淋入粥中,边煮边搅拌;
3、再到场切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。
二、豉汁花甲
食材:花甲半斤,红辣椒一个,香葱一小把,生姜三片,食盐,鸡精,老干妈
1、将花甲用水频频冲刷几回,将红辣椒、生姜切成丁,香葱洗净切成葱花备用。
2、烧一锅水,水开后,将花甲倒入锅中,将花甲烫开。此过程大约为两分钟,若是能烫开,解说花甲是活的,只取张开的花甲。
3、将烫开的花甲摆入盘中。
4、在盘中的花甲上铺上老干妈,并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上,最后撒上少许盐和鸡精。
5、上笼蒸,大火蒸10分钟,花甲就蒸好啦。
6、最后在花甲上撒上葱花
三、孜然花菜
食材:
花菜一棵,胡萝卜,葱一小段,孜然、盐、鸡精、生抽。
做法:
1、先把花菜焯一下,再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。
2、葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用。
3、锅中倒入油,7成热放入葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花持续翻炒。
4、到场一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就能够出锅了
四、咖喱鸡翅
食材:
鸡翅500克、胡萝卜一根、土豆一个
咖喱适量、植物油适量
做法:
1、鸡翅洗净沥干水份。
2、土豆和胡萝卜切丁。
3、起油锅,下入鸡翅炒至变色。
4、倒入蔬菜丁炒至适合本身的软烂水平。
5、到场咖喱块和水,翻炒至咖喱融化,汤汁浓稠即可。