白菜心和此物一路搭配，简洁拌一拌，不光滋阴润燥，还能解酒排毒
白菜心清热解毒菜心既能够清热解毒，也有散血消肿的疗效。白菜心有降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的感化。预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增加免疫力，预防缺铁性贫血。白菜心能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有必然的治疗感化。
山楂中的黄酮具有抗氧化感化，可以消灭人体中的自由基，是以食用山楂有抗氧化的感化。山楂对于大肠埃希菌，金..葡萄球菌，志贺菌属，变形杆菌，炭疽杆菌，大肠杆菌，伤寒杆菌，乙型链球菌，绿脓杆菌等有着抗菌的感化。山楂有活血的感化，所以心肌缺血的时候能够食用山楂，山楂中的黄酮类化合物和水解产品，可以增加心肌营养性血流量。山楂还可以增加心肌的收缩能力，增加心脏的排血量。
山楂白菜心的做法步伐：
1、将大白菜的根切去，再竖着对半切成两半，露出中央的白菜心
2、把白菜心挖出来，洗净沥干水分，鸭梨洗净削去皮
3、将白菜心和鸭梨离别切成细丝
4、炒红果稍切碎一些
5、将炒红果浇在白菜丝和鸭梨丝上，一拌即可
