在农村不管是在山坡上照样在庄稼地里，或许是在路边都是生长着非常多的野生的植物，在这些野生植物傍边，有的是非常受农民迎接的，会把它们带归去带归去当菜吃或许是给牲畜当饲料。有些不熟悉的就会悉数当成杂草给悉数除掉。
个中就有一莳植物叫做泥胡菜，这莳植物是经常生长在菜地里或许是路边草丛里和田间地头的植物，在农村也是很常见的植物。它的模样是不怎么悦目，甚至看起来还非常有刺伤人，像如许的草是经常被当成杂草除掉的。实际上这莳植物也是能够吃的，并且味道还不错，更主要的是这莳植物在中药方面照样很有价格的，如今也是很珍贵的吧！
泥胡菜又叫猪兜菜、吃力马菜、铰剪草、石灰菜、绒球、花吃力荬菜、吃力郎优等，我国除新疆、..外各省都是很常见的。人人知道泥胡菜也是我们中医上对照常见的中药材，经常会被用到，好比野外受了刀伤，只要将其叶子嚼烂敷上即可，并且对消肿散结，清热解毒有很好的治疗结果。也是非常喜欢生长在地盘肥饶而且潮湿的泥土里，然则在其他的情况傍边它也是能够生长的，只不外长得没有在肥饶的泥土里那么好，会长的对照细，也很轻易开花死去，一样开花都是紫红色和粉紫色的。
不外泥胡菜在野菜系列傍边，个头并不是很小，最高能长到一米摆布。整棵草也就叶子和根最有价格，在叶片的边缘就想是用剪子剪出来的锯齿。这些锯齿固然对照凌乱，长得也不太悦目，然则整体看起来照样对照有创意的。它的外形固然不怎么好，然则这也不影响它的价格。泥胡菜在春天的的时候生长的是非常快的，也就这个季候的泥胡菜拿来凉拌，煮汤和清炒吃起来的口感才是最嫩的。不光是一种好吃的野菜，并且也是非常好的中药性。当然这也是熟悉这种野菜的人才会去吃，如果不熟悉的，直接就把它给当野草给除掉了，在小编那边泥胡菜就是被当成野草给铲除的。
当然这是在不熟悉这莳植物的处所是如许的，在一些山区区域泥胡菜是非常受迎接的，根基上只要长出来就会被带归去食用。在不少处所一样都是春天的时候，走在路上都能看见被人们拔掉丢弃的泥胡菜，不外好在这种菜生命力很强并且好多，每年都邑生长的，人人这么丢弃，这都源于人们对泥胡菜的价格认知度低或许说是它的生长影响到了农户，所以才见到了如许的情形。
