椰蓉棒面包
这款是我家人的最爱，每次做椰蓉馅我都邑放的足足的，满满的奶香椰蓉好吃的不得了。分享给人人。
配方明细：
汤 种：高筋面粉 18克；水 90克；
主面团：高筋面粉 228克；老面 50克；酵母 3克；全蛋液 52克；牛奶 45克；白糖 30克；奶粉 10克；盐 4克；黄油 22克；
椰蓉馅：黄油 35克；牛奶 35克；糖 45克；南瓜泥 50克；鸡蛋 50克；椰蓉 80克
建造方式：
1.首先把汤种材料放入小奶锅里搅拌平均，开最小火加热，这时代用手动打蛋器一直地快速搅拌，显现纹路关火。 把做好的汤种晾凉(也能够提前一天预备好，放冰箱冷藏留存) 。
2、把汤种和主面团除黄油和盐以外的其他材料一路放入厨师机里（老面用铰剪剪成小块）。
3、开启厨师机，揉10分钟摆布，拉出的膜破洞边缘有锯齿状，这时放入黄油和盐持续揉。
4、直到拉出手膜。
5、把揉好的面团盖保鲜膜进行一发(温度不要跨越28度)。
6、也许50分钟摆布，用手指粘面粉在面团中央戳个洞，不回缩，不塌陷就是发好了 。
7、把面团掏出揉圆，盖保鲜膜松懈20分钟后擀成长方形。
8、把建造好的椰蓉馅（椰蓉馅的建造方式见小贴士）平铺在三分之二的面片上。
9、把没有椰蓉馅的部门，如图所示折叠起来。
10、如图所示再折叠，接口捏紧。
11、用擀面杖轻轻的再擀开一些，然后用刀平均的切成10份
12、把每份扭一下，左边一排扭了2圈，右边扭了1圈给人人一个参考，喜欢哪种就扭成哪种吧。我照样喜欢扭2圈的，然后放在烤盘里
13、盖保鲜膜进行二发，二发温度不要跨越38度。二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，若是慢慢回弹就是发好了，若是按下不回弹就是发过了。
14、烤箱180度预热10分钟，预热好之后放入烤箱烤20分钟摆布（半途可凭据上..形加盖锡纸）
15.外观颜色金黄即可出炉。
小贴士：
1、面粉品牌分歧吸水量也分歧，此外每小我建造汤种的时间分歧，干稀水平也分歧，所以主面团里的液体最好预留10克，凭据面团的状况进行添加。
2、建造椰蓉馅：把黄油、白糖和牛奶放入小锅里小火加热至融化后离火，放入蛋黄液搅拌平均，放入南瓜泥拌匀再放入椰蓉拌平均备用。放南瓜泥的馅料颜色对照时兴，若是没有效全蛋液取代。
3、每台烤箱的脾性分歧，烘烤的温度和时间仅供参考。
