面粉和酵母夹杂发酵能够制做出多种多样的主食,馒头、包子、油条、饼等等!今天小编给人人介绍的,是一种面粉和酵母夹杂发酵后制做的一种饼,它松软可口,有嚼劲,布满麦香和发酵香,它就是小编的最爱---原味发面饼!做法稀奇的简洁哦!
需要预备的食材:面粉 酵母 白糖 芝麻(是非均可) 温水
1.酵母加白糖倒入温水化开,静置3分钟
2.面粉到场酵母揉成软一点的面团,笼盖保鲜膜,放置平坦处发酵至原面团两倍大
3.发酵好的面团,揉压排气,充裕揉匀,分成巨细平均的剂子,按扁
4.取一个剂子擀成一个大点的薄饼,从一侧卷起,卷好后再从一侧盘起来,收口朝下,按平
5.把剂子擀成圆饼,稍厚点,也许两厘米摆布
6.擀好的面饼饧十分钟,外观沾点水,撒上芝麻按一下
7.把饼放入电饼铛里,烙至两面金黄即可
原味发面饼做好了,外焦内软,咬一口满口麦香!味道非常棒!