中国饮食文化汗青悠长，烹饪身手精湛，著名寰宇，活着界上素有“饮食王国”之佳誉，中国饮食文化是中国数千年光耀的民族文化遗产的主要构成部门，也是一种贵重的旅行资源。有人说幸福不是长生不老，不是酒绿灯红，不是权倾朝野，幸福只是每一个美妙愿望的杀青，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，能够这么说，在现在的社会中，饮食早已成为了纯真生物学意义上的目的，而是施展人们对于生活的热爱，彰显自我，追求雅致，自动体验，雄厚情趣的文化载体和信息符号！奉上几道厚味，进展人人喜欢！
青椒爆炒牛肉
做法
1.牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。
2.青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。
3.挤过水的牛肉丝到场生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅到场油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。
4.装入盘中。
5.热锅到场油，倒入蒜沫青椒，到场盐，一路翻炒少焉。
6.再倒入牛肉一路快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。
胡萝卜炒肉末
食材：猪肉300克、胡萝卜2根、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、生抽
做法：
1、瘦肉洗净，剁成末，加盐、淀粉抓匀，腌制5分钟摆布。胡萝卜切小块、葱切小段、大蒜拍碎、姜切丝。
2、锅中热油，将大蒜、葱段倒入油锅里煸炒出香味。把腌制好的肉末倒入油锅里翻炒变色，倒入切好的胡萝卜翻炒平均。
3、倒入少许的盐、生抽、蚝油下去翻炒入味，加适量的清水焖3分钟，出锅前撒点葱花即可。
青花椒酸菜鱼
材料；鲢鱼1条、酸菜200克、大葱1根、盐2勺、干辣椒10克、料酒1勺、大蒜5瓣、青花椒20克、胡椒粉2勺、淀粉1勺、植物油4升
做法
1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉平均拌好，腌制十分钟
2.青花椒适量，干辣椒切段
3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香
4.到场酸菜翻炒
5.到场清水或骨汤，烧开后到场食盐、胡椒粉熬煮约15分钟
6.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮少焉
7.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮少焉
8.净锅上把油烧热，还能够把红干椒直接放油里
9.把热油淋在上面即可
