如今正值酷热的夏日，燥热的天色总让人心里抑郁不胜。约上三俩石友相约夜宵摊吃啤酒小龙虾，疲惫一天的工作心态得以放松了很多。不外在吃小龙虾的同时不免会有一些挂念，那就是店家处理的小龙虾究竟干不清洁？
一样来说，夜宵摊的摊主每晚至少要炒百来斤的龙虾！若是每一个龙虾都精心的行止理的话一定很费时间，所认为了能尽量的加速上菜速度平日都是直接整个下锅炒。对龙虾有研究过得都知道，虾的头部有虾的鳃，虾鳃寒凉吃了对身体欠好。虾的尾部有一根虾线其实是虾的肠胃，里面群集了好多寄生虫，处理龙虾时需要把虾线去除！
洗净处理好的虾装盘备用，配料预备姜蒜、八角、香叶、小米辣和香菜。
当前期工作预备完了之后就能够预备建造小龙虾了。
多放点油把龙虾炸几分钟，把八角香叶姜蒜到场炒一下，可适当放点料酒去除腥味！最后加水没过龙虾盖上锅盖中火煮半个小时！
家庭版的小龙虾建造完成。厚味解馋，最首要是本身做的清洁宁神！
ps:上图是小编亲手建造的龙虾哦，看着是不是很有食欲呢？
