马兰头自己是无毒的，然则也经常听见关于马兰头中毒的说法。好多人试过马兰头炒着吃，显现舌头发麻或皮肤瘙痒等情形。马兰富含卵白质，这在叶菜中弗成多得。常食对降低血压，珍爱心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有结果。因为饮食还有情况问题，好多人会轻易上火，造成咽喉肿痛等病症。用马兰头加上马齿苋、车前草各15克水煎服，可以清热利湿、散热利尿。
豆腐是平常生活中非经常见的一种食物，不光好吃，并且价钱廉价深受人们青睐。冻豆腐是发物，自己豆腐是属于发物的，冻豆腐是用豆腐做成的，所以天然也就属于发物。在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在平坦处解冻，然后用手把里面的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，如许就能够去除冻豆腐的吃力味，吃起来更厚味。
红菜苔是湖北的一种蔬菜，不外现在也深受外埠人喜爱。红菜苔所含维生素C比白菜苔多，胜于小白菜中其含量的2倍，红菜苔既能匡助身体机能提高抗击力，又能够维持人体组织及细胞构造的正常代谢与功能。尤其是妊妇，更应该多吃红菜苔，因为雄厚的营养价格和新颖清甜的口感深受人人的青睐，不外购置红菜苔时要多留意农药含量。
