火爆腰片
火爆腰花是用猪腰建造的一道家常菜，
属于川菜，
质地细嫩，
咸鲜醇厚。
·视频音乐·
Jack Johnson - Mudfootball (For Moe Lerner)
·食材·
青菜 30g、黑木耳 15g、猪腰 180g
蒜 15g、姜 5g、料酒 10g
香油 5g、盐 1g、胡椒粉 2g、淀粉 5g
1.碗中到场生抽、香油、盐、醋、胡椒粉、老抽、淀粉、蒜片、姜丝、葱花，拌匀
2.腰花处理清洁，打花刀，切块备用
3.到场香油拌匀
4.腰片焯水捞出
5.沥干后下油锅过油捞出
6.留底油，将配菜炒匀
7.到场腰片，淋入调料汁翻炒
小贴士
1.微微加点糖口感会更好
