但是正常的肝脏一般含有非常高的蛋白质，含有的脂肪一般不会超过5%，所以说正常的动物肝脏是高蛋白低脂肪的食物，不会含有过高的胆固醇。
动物内脏的营养价值
动物肝脏一般含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，并且含有钙、铁、锌、硒等对人体十分有益的营养成分。其中肝脏内含有的维生素A还可以保护视力缓解视觉疲劳，这些营养物质不仅含量高，而且吸收利用率非常高。
（图片来自网络）
但是正常的肝脏一般含有非常高的蛋白质，含有的脂肪一般不会超过5%，所以说正常的动物肝脏是高蛋白低脂肪的食物，不会含有过高的胆固醇。
动物内脏的营养价值
动物肝脏一般含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，并且含有钙、铁、锌、硒等对人体十分有益的营养成分。其中肝脏内含有的维生素A还可以保护视力缓解视觉疲劳，这些营养物质不仅含量高，而且吸收利用率非常高。
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