海带
食疗感化：海带具有降血压、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防心脑血管疾病，增加免疫力，抗击肿瘤发生的感化。
注重事项：洗泡海带时，不要去除还带上附着的白霜。这些白霜具有降血压、利尿的感化，对人体有益。
紫菜
食疗感化：紫菜具有清肺化痰、降低胆固醇、促进新陈代谢、增加记忆力的感化，还有必然的抗癌和美容结果。
注重事项：胃寒、脾虚、便稀者不宜食用。
南瓜
食疗感化：南瓜具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。常用于治疗哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等，对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特别的食疗感化。
注重事项：温热气滞者忌食。历久存放，表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不克食用。
吃力瓜
食疗感化：吃力瓜具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功能，对 热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗感化。
注重事项：吃力瓜忌多吃，因为吃力瓜中草酸多，影响钙的接收。
黄瓜
食疗感化：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒的功能，有助于降低胆固醇，对治疗咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效，可润泽皮肤，防治毛孔堵塞。
注重事项：肠胃病患者不宜过量食用。
丝瓜
食疗感化：有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功能，能清热利肠、生津止渴、解暑除烦；有防治坏血病、促进赤子大脑发育及连结中老年人大脑健康的感化。
注重事项：身体亏弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
冬瓜
食疗感化：冬瓜性凉味甘淡，有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等功能，有助于防治脚气病、淋病、水肿、热毒等症。可使面色红润，富有光泽，有助于防治黑斑、黄褐斑。
注重事项：脾胃虚寒者不宜过量食用。
莲藕
食疗感化：莲藕的止血感化强，几乎对体内各类出血症都有较好的疗效，同时，可预防糖尿病、高血压、贫血，是养颜美容的食品。
注重事项：胃病、十二指肠溃疡病患者忌食。烹饪时，不要用铁锅，以免莲藕变黑。
莴笋
食疗感化：能通经脉、利二便、消食、杀虫，对小便晦气、乳汁欠亨、高血压、心脏病、肾脏病等症也有必然的食疗感化，同时对防治神经懦弱、儿童佝偻病也有益处。
注重事项：脾胃虚寒者不宜多食。
竹笋
食疗感化：味甘性寒，有清热化痰、消食下气的功能，同时还可降低胆固醇、抗癌防癌以及减肥的辅助感化。
注重事项：脾虚滑肠者不宜食用。
萝卜
食疗感化：萝卜含有促进新陈代谢的物质，有助消弭皮下脂肪，故有减肥感化。萝卜中除了有降血压和防治胆石形成的感化外，更有抗癌的感化。
注重事项：腹泻、消化不良患者不宜多食
胡萝卜
食疗感化：胡萝卜性平味甘，具有健脾化滞、润燥明目、降压强心、增进食欲、抗癌等功能，可以维护眼睛和皮肤健康、提高肌体抗癌免疫力等，对消化不良、夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等有食疗感化。
注重事项：炒胡萝卜时，应放油或与肉类一路烹饪，才能提高植物细胞内类胡萝卜素的释放，利于人体接收。
番茄
食疗感化：具有生津止渴、清热解毒、健胃消食、凉血平肝的功能，对高血压、夜盲症、干眼症、肾病患者有食疗感化。
注重事项：肠胃亏弱、胃酸过多、风湿病者不宜多食。忌吃未成熟的番茄。
青椒
食疗感化：青椒别名柿子椒，性温味甘，具有匡助消化、促进脂肪新陈代谢、养颜美容等功能，能预防动脉血管硬化、高血压、糖尿病、斑点、黑斑等症状。
注重事项：炒青椒应烈火快炒，不光悦耳可口，并且能大量保留养分。关节炎、类风湿性关节炎患者不宜多食。
茄子
食疗感化：茄子别名落苏，性寒味甘，具有通络化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风静血等功能，能增加毛细血管的弹性、防止微血管的碎裂出血，连结血小板正常功能，促进伤口愈合，对防治高血压、动脉硬化、咯血、紫斑症及坏血症等有必然的预防感化。
注重事项：慢性腹泻、消化不良者不宜多吃。
土豆
食疗感化：常食用土豆还能预防心血管系统的脂肪沉积，连结血脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化等。
注重事项：抽芽、霉烂的土豆不该食用，会使人吐逆、腹泻，甚至抽搐、晕厥。
西兰花
食疗感化：西兰花性平味甘，具有补肾健脑、防癌的感化，是一种保健蔬菜。
注重事项：西餐中多制成沙拉生食，中餐则以熟食为主。
菜花
食疗感化：常食可防病治病，是治疗肝炎、咳嗽、肺结核的良药，还具有抗癌感化，能削减胃癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道肿瘤的发病率。
注重事项：菜花上常有残留的农药，还轻易生虫。所以，在食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，不光能驱走菜虫，还可去除残留农药。此外，在品尝时应多嚼，更利于营养的接收。
菠菜
食疗感化：菠菜具有利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、滋阴补血的功能，同时常吃菠菜对预防口腔炎症、皮炎等也有必然疗效。
注重事项：脾胃亏弱、腹泻患者忌食。此外，低血钙、骨质疏松及正在补钙者不宜食用菠菜。
香菜
食疗感化：香菜有发汗透疹、消食下气的功能，具有健脾开胃、增进食欲、解毒祛风、促进血液轮回等感化。
注重事项：阴虚病人、皮肤瘙痒者忌食。
香菇
食疗感化：香菇具有补气养血、健脾消食、益肾和胃、祛风活血、化痰、抗癌、防衰老等功能，对贫血、肝炎、肿瘤、佝偻病、麻疹及食欲不振等有必然的食疗感化。
注重事项：香菇忌冷水浸泡。
蘑菇
食疗感化：蘑菇性凉味甘，具有降低血糖、降低胆固醇、预防动脉硬化和肝硬化、增加人体免疫力及抗菌等感化，对糖尿病、肝病、高血压、心血管病等有食疗感化。
注重事项：不要随意采摘野蘑菇吃，以免中毒。
韭菜
食疗感化：韭菜可降低血压、增加肠胃蠕动，对高血脂及冠芥蒂患者颇有优点，还能预防肠癌。
苋菜
食疗感化：苋菜性寒滑，具有清热解毒，收敛止血的功能，对肠炎、便秘、甲状腺肿大等有治疗功能。
注重事项：苋菜汉草酸较多，煮时最好先用滚水焯过，如许草酸可溶于水，能去掉涩味。脾虚、便溏者忌食。
芥菜
食疗感化：芥菜是肉质草本植物，有利尿、降压、增强肠道蠕动的感化。
注重事项：芥菜性寒，避免过量进食。
生菜
食疗感化：生菜具有促进血液轮回、清热利尿、健胃生津、止渴除烦、通经脉、利五脏等功能。
注重事项：适宜短期存放在1-2度的低温及90%-95%的相对湿度情况中，并远离苹果、香蕉、梨等食物。
圆白菜
食疗感化：具有宽胸除烦，补肾强骨、健脑填髓、止痛生肌、解酒消食的功能，能促进血液轮回，增进食欲，对慢性胆囊炎、慢性溃疡病、肾虚腰痛、胃病等有必然的食疗结果。
注重事项：腹腔和胸腔外科手术后，肝病患者、胃酸过多者忌食。
白菜
食疗感化：白菜性带寒凉，对防治伤风和发烧咳嗽有功能，白菜的炊事纤维能刺激肠胃的蠕动，有助将留在肠胃的食物残渣排出，还能消灭体内的毒素。常吃更有助于治疗头痛、眼痛、腹部胀痛等。
注重事项：煮食时宜加老生姜，便可防冷气，与肉类同煮也可把寒性减.
芹菜
食疗感化：芹菜具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健胃利尿、消炎调经等感化，经常食用芹菜可对防结核、除烦热、下淤血等有辅助疗效。
注重事项：贫血患者不宜食用。茭白 营养成分：卵白质、脂肪、糖类、钙、酸、铁、维生素C等。
茭白
食疗感化：有清热生津、利尿除湿、通利大便的功能。能去热除烦、消暑止渴、利巨细便、止热痢，有降血压、催乳、清湿热、解酒毒的食疗感化。同时，还有调肠胃、解烦热的感化。
注重事项：脾弱腹泻者不宜食用。
最后提醒一句：食物只起到辅助感化，不克取代药物做治疗，对峙吃有不错的疗养结果！
