1.鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼、豆腐、植物油、盐、料酒、姜片、葱段
做法：将豆腐切块备用，鲫鱼处理清洗清洁，用料酒、姜片腌制10分钟清洗清洁。锅中放油，到场鲫鱼煎至两面金黄，捞出放入炖锅中到场适量的清水。大火煮开后关小火，到场葱段和姜片炖煮20分钟后，到场豆腐和盐，再炖煮10分钟即可。
2.萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼、萝卜、葱姜、盐、料酒
做法：萝卜洗净切块备用，鲫鱼处理清洗清洁放入葱段、姜片、料酒腌制10分钟。锅中放油，到场鲫鱼煎至两面金黄，捞出放入炖锅中到场适量的清水。大火煮开后关小火，到场萝卜炖煮30分钟摆布。最后起锅放盐即可。
3.玉米煲鲫鱼
材料：玉米半根、鲫鱼、胡萝卜、排骨、盐、葱姜、料酒
做法：将鲫鱼腌制10分钟(腌制方式如上)，然后趁这时把另外材料处理成合适的巨细。根基炖煮方式如上，只不外在时间上要稍微久一点，大约需要40-50分钟。
