最近忽然一阵风，朋友圈里被一款网红仙豆糕刷爆了，好多北方的朋友说排队好久才能买上一份仙豆糕。仙豆糕是老北京小吃，在南方很少看到有仙豆糕，想吃也就只能自己在家做了。查了下资料，仙豆糕只要用平底锅就可以轻松的做出来，真的很方便。仙豆糕有多种口味，传统的口味有紫薯的，红豆的，绿豆的；新晋口味有可可的，抹茶的，肉松的等等。我做的仙豆糕是红豆口味的，正巧家里有红豆沙，也不用专门炒红豆馅了。红豆馅的做法不难，用热水泡红豆2小时，煮熟后用破壁机打碎或者勺子压碎，加少量的糖和食用油炒成团就可以了。如果觉得炒馅麻烦，可以直接网上买月饼馅，还有不到2个月就中秋了，可以多买一些月饼馅用来做月饼。
用料
仙豆糕（红豆馅）的做法
准备好食材和份量
取一个干净的盘子，放入牛奶，鸡蛋，玉米油和糖粉混合均匀，如果没有糖粉可以用细砂糖代替。
低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入到步骤2的液体里
