Hello，人人好，我是吃饱了就很扎实的三德子，今天教人人做一个白菜梆炒肉丝。白菜是一种富含营养的蔬菜，但白菜梆因为口感生脆不易熟人人一样选择扔掉，今天就用白菜梆炒一个肉丝，非常下饭哦。
白菜梆炒肉丝
食材：里脊肉，老姜，大蒜，大白菜，小葱、青椒
步伐：1、老姜切肉丝，大蒜切蒜片，小葱葱白切葱段，青椒斜刀切片。白菜去掉叶子，只留下白菜梆。然后把白菜梆切成条（条要细一点），再改刀切成3-4厘米的短条。
2、把切好的白菜装在大碗里，到场一勺盐、少许白醋，然后拌匀腌制一下杀一下白菜里面的水分（用白醋腌制的白菜更脆，更入味）。大白菜腌制好之后再用清水漂洗一下控干水分。
3、里脊肉切成片再切成肉丝，切好的肉丝到场少许盐增加一点底味，再到场少许生抽酱油、少许料酒，用水抓匀。抓匀后加一点水芡粉，抓到肉丝粘手就能够了。
4、先把锅烧热，加一勺油烧至油冒青烟，然后把油倒出去（润锅）。然后再加适量油烧至七成热，然后下肉丝把肉丝滑熟，肉丝熟了今后下姜丝蒜片炒香。
5、姜丝蒜片炒香今后把控好水的白菜倒进锅里快速翻炒几下，再加一勺盐、少许鸡精，持续翻炒几下就下入青椒片和小葱段。最后淋上几滴陈醋快速翻炒几下，出锅装盘。
今天这道白菜梆炒肉丝人人学会了吗？做出来的白菜鲜香脆嫩，非常下饭。喜欢这道菜的同伙记得给三德子点赞点存眷，想吃的同伙必然要收藏转发哦。人人还想吃什么也能够在谈论区留言敷陈我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很扎实，我们下期再会。
