1、牛肉干
说道内蒙古不得不提的就是牛肉干了，内蒙古牛肉干在古代是蒙古铁骑的战粮，具有携带轻易，营养雄厚的特点。牛肉干既连结了牛肉耐品味的风味，又耐存不变质，放在家里不易坏，想吃随时就能有。
牛肉干很耐嚼，嚼在嘴里不光会有牛肉鲜香，还会有一丝丝的咸味。吃一口就停不下来。牛肉干里面含有人体所需的多种氨基酸和矿物质，对人体力恢复和增加体质有很大匡助。
2、奶茶
内蒙古奶茶是内蒙古传统的热饮料，用砖茶水加鲜奶熬制而成的。内蒙前人喝奶茶时平日会加一些盐，还能够加黄油、泡炒米和奶成品。内蒙古奶茶有暖胃、解渴、助消化的功能，能够天天喝。
蒙前人很喜欢品茗，把茶看做“仙草灵丹”，草原上有以茶代羊赠同伙的习惯习惯。家里有客人来，必做的就是煮一锅奶茶给客人喝。鲜奶的奶味，喝红茶的茶味相混个，闻着就想喝，加上黄油或奶成品，更是风味奇特。
3、奶豆腐
说道奶成品，那就不得不提一下内蒙古的另一般特色小吃奶豆腐。奶豆腐是由牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成的食物，因为它的外形很像豆腐而得名。奶豆腐能够分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种，光彩乳白的是最好的。
奶豆腐能够直接食用，味道有的微酸，有的微甜，口感柔软细腻，非常可口。也能够晾干久存，出门当干粮。还能够做成拔丝奶豆腐，是蒙古餐桌上一道风味名菜。
