秋天不吃这菜太可惜，对眼睛稀奇好，结果堪比“护眼神器”
转眼之间已经立秋了，如今的天色我们显着能够感受到没有像之前那么的热了，人人是不是比来表情也都变得很好呢，如今的这个天色最适合去皮相游玩了，相信家里住在农村的同伙们应该会感应加倍的高兴，因为，这时候农村里面的各类食物都已经起头成熟了，我们在吃饭的时候也会多出好多种选择，做上一些本身喜欢吃的菜品。比拟好多生活在大城市里面的人都没有吃过，农村里面的一些野菜和蔬菜之类的器材，那么作为从小就生活在农村里面的我经常会驰念家里的一些熟悉的味道，好比说用红薯叶蒸馒头，就是小时候非常爱吃的一道菜。
说到红薯叶，想必人人应该都知道是如何的一种食物，它的果实红薯是经常被我们人人所使用的，然则它的叶子却有很少人来吃，如许的一种蔬菜在农村里面也是非常遍及的，所以人人在平时吃它的时候，也并不会给他太多的存眷，只是感觉炒起来脆脆的很好吃。但人人都不知道的是红薯的叶子，是能够用来蒸馒头吃的，在家乡那边都叫它窝窝头，而它下面的梗子是能够用来炒着吃的，就和其他的青菜一般的做法，吃起来会比它们加倍的脆，并且加倍有口感。一样情形下，农村里面种的这种红薯都是很少去打农药的，所以它的叶子和梗都是很健康的绿色食品，我们能够很宁神的去吃。
今天就来教给人人如何去做红薯叶子窝窝头，首先我们需要预备好一把红薯叶，将它们洗清洁切成碎碎的放在一边，因为它的叶子很轻易出水，所以我们事先需要把叶子洗清洁之后，就撒上一点盐，把它的水分悉数会发出来，如许在后背做窝窝头的时候就会轻易好多。再把它们都处理好之后，就拿出来一个大一点的盆，放在里面，加上一些面粉，燕麦片，酵母粉以及三个鸡蛋，用筷子将它们搅拌平均，使劲的环绕着一个偏向去，如许的话，做出来的面会加倍的劲道。慢慢的就会发现，当它们已经平均摊开的时候，就会酿成一个整块儿的面团，这时就把它放在盆里面，不要动了，让它醒面醒上一会儿，也许20分钟摆布就能够了。
时间到了之后，接下来就能够在锅里面放上一些水了，把蒸窝窝头的器材都预备好，在放进锅里面蒸之前需要在面团上面抹上一些油，如许，等下在拽面团的时候，就能够加倍的省时间了。比及锅里面的水已经烧热的时候，就能够用手轻轻的拽出一小块面团，把它们团成圆的，然后再用手，慢慢的爱变，放在蒸锅上面，就如许，按照顺序一圈一圈的摆好，蒸上也许半个小时摆布就能够了。如许一锅非常健康又好吃的，红薯叶窝窝头就已经做好了，其实，只吃窝窝头是没有魂魄的，在小的时候家里面经常都邑再调一小碗料汁，在里面放上一些小米椒，蒜末和辣椒油，吃的时候把它们放在窝窝头的上面，如许味道会加倍的好吃，像这种传统的做法，我们如今已经很少见了，人人喜欢的话就能够去试试。
