暖锅在冬日里是最受迎接的一个美食，暖锅也是川渝两地之间的一个传统的地道的美食，在外冷气凛人，进去屋里吃上一个热气腾腾的暖锅，真是给冬季带来了一丝的平坦。那么暖锅要吃什么菜肉，小编给人人科普一下吧，让人人轻松选上食材，尽享暖锅的情趣吧。
暖锅吃什么菜肉，你知道吗
一、荤菜
畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、腊肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪 脑花以及猪脊髓等。
禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼 肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
丸类：包心丸、牛肉丸、牛筋丸、贡丸、猪肉丸等。
暖锅小吃：酥肉酥肉除了直接吃还能够烫暖锅吃，做酥肉也是门手艺。选用新颖五花肉，红薯粉、生粉、吉人 粉、等原料榨制，光彩黄亮，酥松醇香，肥而不腻。若是烫暖锅，因为外观会接收辣汤，吃起来很香软。
野味类(人工豢养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
二、蔬菜
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌 豆、四时豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心 菜以及荸荠等。
三、干货果品类
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
四、豆成品
鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹等
五、菌类
香菇、木耳、平菇、金针菇等。
六、干货果品类
干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
七、若是喜欢吃内脏的话
猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入暖锅中。若是能在菜市场买到 鸭肠的话放在暖锅中煮的时候，谨记“忐忑不定”这个方式，筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，反复八 次，如许煮出来的鸭肠进口爽脆。
最后，汤底和蘸料要吃清汤锅的话煮一锅鸡汤就能够搞定，麻辣锅的话能够用各大暖锅店出的制品底料煮。没有蘸酱的暖锅吃起来会乏味好多。简洁一点的话，只要把酱油、醋、辣椒和谐一下就好了，随小我喜欢加点香菜和葱，重庆人也喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话，能够放花生酱、腐乳和蚝油。
暖锅吃什么菜肉，估量人人如今也知道个也许了。到这里小编都要肚子饿了，这也太好吃了吧。小编给人人就先介绍到这了，以上的暖锅菜单大全估量看了的吃货们，也会不由得要去知足本身的胃了吧。在本身家里也能够做啊，吃货们快撸起袖子吃起来吧。
