菠菜
个中雄厚的铁对缺铁性贫血有改善感化，能令人面色红润，色泽照人，是以被推崇为养颜佳品。菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，菠菜的根有一条对照粗壮的主根，主根四周有很多对照细的侧根，如许的根，称为直根。人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧欠好吃，而将其摘掉。将鲜菠菜带根放滚水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。
枸杞菜
枸杞的身上每处都是宝，枸杞叶、枸杞子和枸杞根都是能够食用的。枸杞菜是一种很好的清热止渴、清肝明目的食疗佳品。它能够用来煎水、凉拌、煮粥或许煲汤等，分歧的服法，分歧的搭配，功能也略有分歧。经常对电脑，眼睛委靡的人，吃枸杞菜对眼睛是大有所益的，若是平时过度用眼，建议多喝枸杞菜汤。
紫薯
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。在街上经常看到卖烤红薯的，远远就能闻见那种让人不能自休、香香甜甜的味道。然则红薯藤也能够入食，红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。
