在中国，有一种蔬菜是一年四时都能莳植的，这种蔬菜非常有营养，可当蔬菜烹饪，也可当水果生食，几乎每家都邑买它。
它就是生活中常见的萝卜。好的萝卜含水量高、甜脆可口。然则，好多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，如许实在太可惜了。
一、萝卜皮的营养价格
萝卜皮的营养价格跨越萝卜肉质的部门。据营养剖析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部门的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可珍爱皮肤免受紫外线危险。
二、常吃萝卜皮的六个优点
1
益肝明目
萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的感化，可治疗夜盲症。
2
利膈宽肠
萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积轻易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可增强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。
3
健脾除疳
维生素A有助于细胞增殖与生长。
4
增加免疫功能
萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可珍爱皮肤免受紫外线危险。
5
降糖降脂
萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的精巧食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心感化，是高血压、冠芥蒂患者的食疗佳品。
三、萝卜皮的药用价格
1
腹胀、腹痛
将白萝卜皮削成五厘米摆布巨细、硬币那么厚的水平，放在开水中烫一分钟摆布，掏出后，将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就能够了。天天吃过饭都能够如许贴一个小时，一日三次。
2
足跟痛
萝卜皮削好今后，放在锅里煮，煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷。凉了今后能够再加温，持续敷。天天敷一次，每次大约半个小时就能够了。要持续敷，直到痛感逐渐减轻、消散。
3
偏头痛
方式很简洁，只要将白萝卜皮削成杯口巨细，用胶布固定在太阳穴上，每次贴20分钟摆布即可。
4
慢性支气管炎
将萝卜洗净，最好是红萝卜，皮当然是不克削的，切成薄薄的片状，到场饴糖，也叫麦芽糖，也许两三勺即可，静置12小时后，就会发现已经发生了萝卜糖水，此水有化痰止渴之效。
四、萝卜的功能
治疗痛风
原料：大红萝卜（东北大红萝卜为好）
用量：400克（凭据病情可响应调整）
用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内悉数饮下，120分钟内可奏效果。日饮2次(早饭前、晚饭后)，15日为一疗程(细嚼也可
治疗扁桃腺炎
萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内悉数饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。
治烟瘾
大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，早晨10分钟内悉数饮下，可解烟毒制止烟瘾发生，达到戒烟的目的(细嚼也可)。
治烫伤
取生萝卜100克，捣汁，每日3次用汁水涂患处。
治疗鼻炎
用生萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服。
消肿止痛
跌伤害淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、血止痛的感化。
治疗贫血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很鸿文用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，个中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
如许吃更爽口
主料：切好的萝卜皮500克
辅料：熟花生碎25克
调料：白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。
做法：
1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。
2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。
不是所有食物的皮都能够食用的
1、荸荠皮： 或者接收了好多有害的生物渗出物，同时还或者含有寄生虫；
2、红薯皮： 红薯在生长过程中，有害物质或者群集在皮中；
3、柿子皮： 成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸；
4、土豆皮：土豆皮里含有毒物质茄碱。
萝卜全身都是宝，萝卜皮的功能更是不克小视，下次吃萝卜别削皮了哦！
