以前农村里人们很少吃红薯叶子，认为那是喂猪的玩意。菜园子里有吃不完的蔬菜，谁还想着跟猪抢食吃呢，那会被人瞧不起。村子里白叟说的不错，人和猪的食性差不多，只要猪能吃的一样人都能吃，正本喂猪的红薯叶子成了抢手的厚味。如今的生活水平提高，人人总想着吃点纷歧样的器材。
在农村每家几多都邑种点红薯，这器材产量高，平时烧着吃，蒸着吃，用来煮粥都不错。小时候也经常去红薯地里玩，一片绿叶子能漫过小腿，里面藏着很多蚂蚱。孩子们都喜欢在红薯地里抓蚂蚱，臭美的还把红薯叶子做成项链耳饰挂在身上。
村子里大人去红薯都有活，翻腾翻腾红薯蔓子，如许土里的红薯才能长大个。红薯叶子长的快，用不了几天就能窜多少，用来喂猪最合适也省的跑到村外打草了。鲜嫩的红薯叶子看着有食欲，跟菜园子的蔬菜差不多，小时候也摘过红薯叶解馋，做菜很不错。
农村并不奇怪的红薯叶子在城里当蔬菜卖，绿汪汪的卖相挺不错，起头就有不少人买回家里尝鲜。红薯叶子摇身一酿成了厚味，据说比菜园子种的蔬菜营养价格还高，并且红薯叶子也对照绿色环保。如今的红薯叶子逐渐被更多的人承认，也成了一种热点的蔬菜。
不少工资了吃野味跑到农村找，莳植红薯农户遭了殃。村子里面摘叶子都等着红薯成熟今后，外来人不知道个中的门道随便摘，导致收成都下降，农户只能在红薯叶子上面撒石灰防御。这红薯叶子在农村不值钱摘点尝鲜没什么，可也搁不住摘的人太多。
红薯叶子能当蔬菜对农村也是一个好新闻，不光红薯能卖钱，这叶子也是一种致富的路线。
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