土豆可是我们餐桌最常见的食材之一，土豆是世界五鸿文物之一，除了做菜以外，也可作为主粮，因为土豆富含大量的淀粉，人体食用，能够作为精巧的能量起原，有果腹扛饿，增补机体所需能量的功能。
土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用土豆不光能够促进肠道蠕动，匡助消化，还能够去积食，防便秘，而且能够预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。
平时我们烹饪土豆丝不敷香脆还粘锅，那是因为您少了这一步，您烹饪前把土豆丝放入水中泡的时候加一点醋，如许炒出来的土豆丝色香味俱全！
香辣土豆丝
配料:
土豆2个、干辣椒6个、油适量、盐半茶匙、胡椒粉少许、白糖半菜匙、生抽1汤勺、蒜3瓣
烹饪步伐:
1.备好图中食材。土豆削皮洗净，干辣椒、大蒜洗净。
2.蒜切片，干辣椒切结。
3.土豆用对象擦成丝(或切成丝)。
4.土豆丝用清水洗去多余的淀粉。
5.控干水备用。
6.锅里放入油烧热，加进蒜片、干辣椒结爆香。
7.倒入土豆丝翻炒。
8.加生抽、胡椒粉、白糖炒匀，加2汤水翻炒断生。
9.加盐炒匀。
10.盛出装入盘、即食。
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