油豆腐富含优质卵白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
凉拌油豆腐
材料：
主料：三角形油豆腐100克，大蒜2瓣，香菜20克
调味料A料：酱油膏1大匙
做法
1.香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，到场香菜末并放入冰箱冷藏备用。
2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，到场A料调匀成调料，淋在油豆腐上即可端出。
双喜妹烹饪小贴士：
油豆腐相对于其他豆成品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
油豆腐富含优质卵白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
凉拌油豆腐
材料：
主料：三角形油豆腐100克，大蒜2瓣，香菜20克
调味料A料：酱油膏1大匙
做法
1.香菜摘下叶片，洗净，切末；油豆腐洗净，切小片，放入开水中氽烫，捞出，沥干水分，待凉，盛入盘中，到场香菜末并放入冰箱冷藏备用。
2.大蒜去皮，切末，放入小碗中，到场A料调匀成调料，淋在油豆腐上即可端出。
双喜妹烹饪小贴士：
油豆腐相对于其他豆成品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
