一、白萝卜牛腩汤
食材
牛腩350g、白萝卜1颗、玉米油1勺、老姜4片、小葱2颗、料酒1大勺、盐4小勺、桂皮1片、香叶2片、八角1个、三萘1个、干辣椒4个、花椒1勺、枸杞1勺。
做法
1、备好食材：白萝卜去皮切块；牛腩洗净切块；老姜切片，小葱割断；
2、锅里放入牛腩、清水、料酒、2片姜、1颗葱段，大火烧开后，再煮2分钟；整个过程不要盖盖子；
3、将牛腩捞出，快速用举止清水冲刷清洁，控干水分；
4、锅里放入玉米油烧热，放入姜片、葱段炒出香味；
5、放入牛腩快速翻炒至变色；
6、倒入开水，放入桂皮、香叶、八角、三萘、干辣椒、花椒，将汤汁烧开；
7、将所有食材倒入炖盅，启动煲汤模式；
8、1小时后，放入白萝卜，持续煲1个小时；
9、调入盐，搅拌平均，持续煲30分钟；法式快竣事时，放入枸杞；
10、法式竣事后，断电出锅；白萝卜牛腩汤做好啦。
二、山药百合汤
食材
铁棍山药500克、百合干50克、桂圆干50克、冰糖适量。
做法
1、百合用清水浸泡10分钟摆布，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，如果直接抓手会很痒。
2、先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，到场适量的清水，冰糖看小我喜甜水平到场，不要一下加太多，煮出来会过甜。
3、盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
4、此时捞出来看一看，发现百合变得半透亮就能够进行下一步了。
5、倒入山药块持续熬煮15分钟，看到山药块随意扎穿即可。
三、玉米山药排骨汤
食材
排骨600g、玉米2根、山药1根、葱段适量、姜片适量、料酒1勺、盐2-3g、鸡精少许。
做法
1、排骨冷多下锅焯一下水，煮开后撇去浮沫，冲刷清洁。
2、加葱姜、料酒，一次性加足量水。
3、万慕智能升降锅开启暖锅法式，大火煮开后转小火慢炖半小时。
4、倒入玉米、加少许盐，持续中火煮20分钟摆布。
5、最后下山药煮熟。
6、出锅前加鸡精调味即可，不喜欢能够不放。
7、装碗撒葱花开吃。
四、淡菜薏米冬瓜汤
食材
淡菜干15克、冬瓜250克、薏米50克、盐少许、葱花少许。
做法
1、淡菜事先用清水浸泡至涨发，去除鳃泥杂质，洗净。
2、薏米洗净，用清水浸泡，冬瓜洗净去皮，切成厚片。
3、姜葱洗净，切成姜片和葱花。
4、锅中倒入少许油，烧热，放入姜片炒香。
5、到场淡菜，翻炒几下，倒入清水，煮至沸腾。
6、倒入薏米，持续煮约20-30分钟。
7、到场冬瓜，煮至熟软，到场适量盐调味。
8、出锅，装碗，外观撒葱花。
五、山楂陈皮冬瓜排骨汤
食材
山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。
做法
1、陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟摆布。
2、排骨汆水备用。
3、冬瓜连皮切大块。
4、锅中到场清水1800毫升摆布，所有食材一路放进汤煲。
5、滚蛋后撇去浮沫，转小火煲1小时。
6、最后加盐就能够了。
六、荸荠肉丸菠菜汤
食材
菠菜约300克、荸荠100克、猪肉馅300克、鸡粉适量、盐适量、葱花少许、十三香少许、蚝油适量、生抽适量、水淀粉2勺、姜末适量。
做法
1、菠菜洗净，焯水后再过凉水。
2、荸荠去皮洗净剁碎，到场肉馅。
3、加生抽、蚝油、十三香、葱姜末拌匀。
4、掏出1/3到另一小盆里，那2/3做蒸饺了。
5、小盆里的肉馅，加2勺水淀粉。
6、边加边顺着一个偏向搅拌至上劲儿。
7、手上抹点油，取适量荸荠肉馅，搓成丸子。
8、锅里入油，因为炸的丸子少，油不消太多。油温也许五六成热时下丸子。
9、炸至外观金黄定型即可，不消炸良久，也不消把丸子内部悉数炸熟。
10、炸好的丸子掏出。
11、锅里从新加一点底油，爆香葱花。
12、到场1大碗清水，加点鸡粉，水开后下入丸子煮两三分钟。
13、煮丸子时把之前焯水并过凉水的菠菜切段。
14、菠菜加到丸子汤里，煮一分钟摆布。
15、加盐调味，搅匀即可。
七、马蹄丸子汤
食材
猪肉200克、马蹄100克、蚝油7克、盐2克、鸡蛋一个、西兰花一颗、枸杞适量。
做法
1、马蹄去皮切碎，猪肉剁成肉沫。
2、猪肉和马蹄夹杂剁碎一些。
3、肉泥，盐，蚝油，夹杂平均。
4、到场鸡蛋，顺时针搅几分钟。
5、搅拌到肉泥有些起筋就能够了，放一边备用。
6、西兰花分成小朵，用水泡几分钟备用。
7、取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里。
8、盖上砂锅盖子，大火烧开（冷水上锅煮)。
9、丸子煮熟今后会浮到水面上，把浮沫舀掉。
10、到场适量的西兰花，西兰花烫熟就能够出锅了。
八、百合绿豆汤
食材
绿豆50克、薄荷叶5克、干百合20克。
做法
1、百合，绿豆遴选出坏的，清洗清洁。
2、到场适量的清水。
3、大火煮开，小火炖1分钟摆布盖上锅盖关火。
4、薄荷叶清洗清洁待用。
5、煮好的绿豆汤关火焖半小时摆布再烧开，大火烧2分钟摆布就能够了，绿豆完全就煮开花。
6、煮好的绿豆百合汤稍微放凉，到场薄荷叶。
7、冰箱冷藏2小时口味更好！
九、蛤蜊豆腐汤
食材
北豆腐、干蛤蜊、姜、白胡椒粉、香菜、盐、味精。
做法
1、干蛤蜊用温水泡软洗净备用。
2、豆腐切小块备用。
3、姜片炝锅，放泡好的蛤蜊，煸炒出香味。
4、放入热水，大火煮汤。
5、煮到汤色变白，放豆腐，放盐持续煮汤，将豆腐煮透入味。
6、关火前放入白胡椒粉，味精，香菜即可。
十、青鱼豆腐汤
食材
青鱼半条、豆腐1盒、油1匙、盐1匙、姜1小块、黄酒1碟、味精1匙。
做法
1、青鱼洗净切块。
2、起油锅加热，放入青鱼煸炒。
3、倒入黄酒炒匀，放入姜。
4、放水煮开，煮10分钟。
5、放入豆腐煮开，放盐煮2分钟。
6、最后放味精炒匀即可。
十一、木樨雪梨汤
食材
雪梨1-2个、黄冰糖5g、木樨适量。
做法
1、梨洗净去皮，去核切块备用。
2、将梨放入摄生壶内。
3、倒入适量水大略覆没住梨块就能够了，这里差不多500ml是最低水位。
4、按滋补品键。
5、雪梨煮好今后放入5g黄冰糖，凭据小我口味添加不放也能够的。
6、撒上木樨瓣即可，倒入杯中食用。
十二、白萝卜鸭架汤
食材
烤鸭架子、白萝卜、盐、香葱。
做法
1、将所有鸭皮、脖子顶端、淋趋承、腿部烤焦部位，腹内隔腹、鸭油去掉，这些都邑导致汤不白，并且有焦糊味。
2、将骨头和残存的鸭肉用手掰成块，入汤锅中。
3、锅中多倒些凉水，大火煮开后，到场一勺盐，然后转小火慢慢煲着。
4、白萝卜半根，削外皮，切成滚刀块。
5、待汤煲到本身写意的水平时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便能够了。
6、鸭架汤，汤盛入碗中，撒少许葱花调味儿。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+存眷！
