今天要做的是夏日里面的小清爽:抹茶土司&抹茶豆沙面包。
若是嫌多的同伙能够主动削减一半，一半的量能够做一个土司，
也能够做15个豆沙小面包（每个约30g），我一路就做了，
省的麻烦，家里都喜欢吃面包，每次都是一做就是两份！
食材
牛奶250ml，鸡蛋1个（45g），细砂糖75g，盐6g，金象高筋面粉500g，宇治抹茶粉12g，酵母7g，玉米油78g，黄油40g，豆沙馅225g，葡萄干适量
步伐
1. 依次夹杂所有材料（万万别把葡萄干和豆沙到场，不然我猜忌你智商），用厨师机（面包机）搅拌，直到面团扩展状况才到场黄油，搅拌差不多18分钟，出膜！放置冰箱冷藏发酵一晚上
2. 拿出来发酵的方才好2倍大，若是没有能够室温放置一会儿哦。
3. 做土司:把大面团按压排气后分成2份，个中一份分成3份，滚圆盖保鲜膜醒发15-20分钟。
4. 豆沙面包:剩余面团分成15份，每份约30g，分好后滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。醒发的时候解冻红豆沙（克己豆沙），每个面包包15g，一共15个面包，几多都能够，看小我喜欢。
5. 做土司:取一个面团按扁，擀成长舌状，摆上葡萄干或许蜜豆，也能够不放哦！
6. 卷起来，在按扁，擀成长条
7. 然后擀成这时候还能够铺一层葡萄干，然后卷起来，依次做好3个！
8. 放入土司盒发酵，直到8-9分满，盖上盖子烤50分钟，180度，不消预热！
9. 豆沙面包:取一个小面团，包上已经分好的豆沙，捏好口就行，跟蛋黄酥一般，稀奇好包，收口朝下
10. 做了2个三角形的，事实证实不协调！发酵到2倍大时，就能够放入烤箱了180度20分钟！中层哦（我一样烤完土司就直接放豆沙包，如许不消预热烤箱了）
11. 发酵大2倍大时，筛上面粉，用刀划两下。也能够省略这步
12. 热乎乎的豆沙面包掰开来还有拉丝呢！
13. 土司有些不足，是因为没有发酵到位就拿进烤箱了，因为有事得出去。。。土司必需得8-9分满，考出来才会满模。
14. 抹茶的清香，加上豆沙的香味，吃起来满满的知足感！
小贴士
这个菜谱能够是2个土司的量。也能够是一个土司加各类面包的量，横竖想怎么吃就怎么吃！土司吃不完能够放冰箱冷冻，吃的时候加热就行！炎天来了稀奇适合发酵面包，但也注重别发过了！
