提到福建的小吃，很多人会想到肉燕，其实除了肉燕，还有一种美食也深受人们喜爱，它既可以当主食，又能做菜，味道鲜美，吃着Q弹爽口，它就是福鼎肉片。
今天我就来跟您说说福鼎肉片的做法，想吃的朋友快试试吧！
用料：
瘦猪肉，姜，食用小苏打，盐，糖，鸡精，冰水，，红薯淀粉。
做法：
洗净瘦猪肉表面，剔除表面筋膜，用刀切成小丁。用刨刀将生姜搓成姜蓉。
将切好的猪肉放入料理机中，加一点姜蓉，倒一点冰水，打成蓉。
提到福建的小吃，很多人会想到肉燕，其实除了肉燕，还有一种美食也深受人们喜爱，它既可以当主食，又能做菜，味道鲜美，吃着Q弹爽口，它就是福鼎肉片。
今天我就来跟您说说福鼎肉片的做法，想吃的朋友快试试吧！
用料：
瘦猪肉，姜，食用小苏打，盐，糖，鸡精，冰水，，红薯淀粉。
做法：
洗净瘦猪肉表面，剔除表面筋膜，用刀切成小丁。用刨刀将生姜搓成姜蓉。
将切好的猪肉放入料理机中，加一点姜蓉，倒一点冰水，打成蓉。
