潘老板约了两次，两个家庭要去礐石山品茗，一向没成行，今天一早他又来电说，很快驱车要到我家楼下了，让我们在楼劣等他，我和张师长也是仓促忙忙整顿一下就出发，礐石山位于汕头市达濠区，是一个4A级国度海滨丛林公园，我们称它为海滨自然负离子公园，离市区很近，在广场坐一元渡船10分钟摆布就到了，也能够坐公交或开车，经由礐石跨海大桥达到，到这登山，品茗，吃野菜。今天车子直奔红星公社。
从家里走得慌忙，顺手把茶几上的盐水花生米和葡萄带去，当消遣零食。
地球上有水的处所就有汕头人，有汕头人的处所就有功夫茶，走到哪？品茗是优等大事。提神解渴，功夫茶是寒暄的桥梁。
我认为是要登山，其实就是找个山庄，租个凉棚，几小我坐下聊天品茗，把在家里的茶座搬到郊外，边品茗边赏秋色，坐一会就要预备午饭吃什么了，庄主给我们介绍现烤窑鸡，这家的窑鸡和别家分歧，不消土包裹鸡肉，而是把腌渍好的鸡插到钢管上，据说鸡是村民自家养的走地鸡，一只光鸡有四斤摆布。
为什么说这家的窑鸡跟别人分歧呢，在于这个炉，土灶里嵌着一个大不锈钢桶，用炭火作为导热序言。
整只鸡就放在桶里烤，又似烤鸡又似钢管鸡，鸡在炉中需要加热1个小时20分钟。
汕头人说吃野菜，根基就是地瓜叶，麻叶，今天又多了一种富贵菜。
今天碰到有一种没见过的，叫富贵菜，老板娘死力介绍，说是能够治三高，功能我是没看到，好奇的点一盘，老板娘说这种菜能盆菜，我只笑笑，盆摘的菜，还叫野菜吗？我们真的是城里人啊，好糊弄！
我们的烤鸡来了，不叫它窑鸡了。据说能够烤土鸡蛋，我们又加烤4个鸡蛋，老板说是土鸡蛋，一个2.5元。放到桶里一路烤。当我和潘太太闲逛走到后厨，看到冰箱里码放着一盘盘用再生纸装的鸡蛋时，两人相视舒怀大笑起来，这就应了谁人见笑，一群城里大妈天天组团到郊区买走地鸡蛋和鸡，一群农村大妈天天往城里超市跑采购鸡蛋和鸡肉，双方不亦乐乎一般。我们这是真人版的。
好妖娆的烤鸡，闻着很香。一只160元，洗看就是大肥鸡，鸡爪没有结疤，鸡脚没有脚蹬子。
山庄里的菜式不多，这道秋瓜烙没偏差，就是油太多，烙的功夫和配料不错，加了花生米和鲜虾仁，香菇，又脆又香。
三两下，鸡就被我们四个一人一腿分了，这就是疆场，还剩好多鸡肉，最后打包回家。
炒了两盘蔬菜，一盘甘薯叶、一盘富贵菜。一切被吃光。
一人还加烤一个地瓜，这个欠好吃太干，又太大。
最后张师长还要了一锅白米粥，喝粥是汕头人的习惯，叫压火，甘薯配粥，切实有农家乐的感受，吃完稍歇息一会，吃到饱饱没有活动，开车返回。带回一盒烤鸡肉，两个烤鸡蛋，城里人进山的故事竣事了，哈哈。我是外族极限，汕头人，人人都叫我东姐，我下得了厨房，上得了电视，全..美食、旅行多媒体原创作者，汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴，迎接存眷我账号里的更多原创作品。
