若是你颜值高，那恭喜了！
但若是你“盐值”高，那可要小心了，高血压、脑卒中、糖尿病等疾病都邑很“青睐”你。日前，国外研究人员对全球195个国度和区域居民的饮食进行研究剖析的研究，究竟显露高盐饮食在15个与致死性疾病有关的不健康饮食身分中排名第一。该文章揭橥活着界顶级医学杂志《柳叶刀》上。
湖南87%的人“盐值”高
何谓盐值高？按照中国营养学会的《中国居民炊事指南》，每人每日盐摄入量为6g以下。若是饮食中含有的盐跨越6g，即为高“盐值”。
或者人人对6g没什么概念，有好多人甚至自发吃得清淡，就感觉跟本身没什么关系。但感受往往都是哄人的。
2019年，国度食品平安风险评估中心专家对中国人盐摄入量的评估数据表明，每人日均盐摄入量为9.1g。
而据湖南省健康治理质量掌握中心、中南大学健康治理研究中心结合发布《2017年湖南省健康体检人群健康状况剖析申报》，湖南人均每日盐摄入量为8.2g，个中约有87%的人盐摄入超标。
盐多必失
“盐值”高会有什么后果呢？首先是血压升高。能够说，我国之所所以高血压大国，一个主要的原因是国人吃盐过多。
第二，增加脑卒中、冠芥蒂、糖尿病等疾病风险。据认识，我国每年有165万人死于因高钠摄入导致的心血管疾病。
第三，更轻易发生胃癌。国表里的一系列风行病学查询究竟表明，盐摄入量与胃癌发生率成正比。
第四，增加肾脏肩负。盐吃多了，体内的钠也多了，肾脏必需加班加点工作将这些多余的钠经由尿液排出去，长久下去，肾脏将不胜重负。
第五，导致钙质流失。这是因为身体在经由尿液排出钠的同时，也会让体内的部门钙流失。
感受不靠谱？那就测测盐摄入
盐值高如斯大的杀伤力，你是否已经在悄然估算本身天天吃了几多盐了?
然则别忘了，平常生活中接触到的盐并非只有能看到的实体盐。做饭时，除了食盐，酱油、味精、辣酱等调味估中也含有盐。
厨房中另一个“藏盐大户”是酱腌菜类，如咸菜、豆腐乳、咸鸭蛋、酸豆角等等。
而各类各样的零食中，也几多含有盐分，常见的如薯片、饼干、瓜子、兰花豆、火腿肠、肉脯、牛肉干、轻易面等等。
此外，好多常见的主食如挂面、面包、蛋糕中也含有盐。
所以说，要正确地知道本身的“盐值”，靠本身估算还真纷歧定靠谱。这就需要做盐摄入检测（湘雅三病院健康治理科已率先开展这个项目，也是今朝全国独一一家开展此项目的体检机构）。
盐摄入检测把持简洁，只需要受检者体检时留尿液标本即可。它用点尿钠方式来估测受检者每日钠盐摄入量，指导受检者是否需要食用低钠盐，这个项目还能正确评价肾脏有无早期损害，展望心血管事件发病风险。
若是检测究竟显露若是盐值不高，那么按照既有的饮食模式即可；如果盐值高了，那可要小心，若是已经归并有高血压等病，更需要在大夫的指导下干涉治疗；另一方面，要从饮食上严厉掌握盐摄入。
