麻辣豆腐
配料：豆腐300克，匙匙油3匙，豆酱3份，葱片2片，姜片2片，红辣椒、韭菜、芫荽。
实践：
把豆腐切开，用沸水煮两分钟。
切韭菜和欧芹，加入油到火锅，炒洋葱，生姜，大蒜和胡椒，加入郫县豆酱。
搅拌均匀，加入一碗水，加入豆腐煮十分钟，加入淀粉水，加入香精和韭菜，拌匀，然后撒韭菜和芫荽。
酿豆腐
材料：300克豆腐，90克猪肉，3虾，1汤匙蚝油，1汤匙生酱油，适量香油，2克胡椒粉，1汤匙黄酒，一些盐，一点糖，两个葱，生姜，一点生粉，1个木糖EDO。DES。
实践：
准备材料，制作豆腐，用豆腐干，把豆腐切成粗的长方形，在豆腐的中间用勺子挖一个小坑。
将莴苣切碎，虾壳切成虾线切碎，猪排肉、麻叶、肉、虾、碗末加姜、葱，再加入酒、盐、芝麻油、白胡椒等搅拌均匀。
填塞后，将其填入挖坑中，轻轻按压，以确保坑内的裂缝填满，然后在豆腐表面形成薄层干燥淀粉。
将锅里的豆腐煎在锅里煎豆腐，先煎馅一边煎2分钟左右。如果你有一点..，你可以把它翻过来。
早期调味汁：酱油、蚝油、白糖、盐、适量的骨汤或清水混合13种。豆腐。然后把酱汁倒进锅里。用盖子盖住盖子1到2分钟。
锅塌豆腐
材料：1片豆腐，2个鸡蛋，2个大蒜，少许葱，适量面粉，适量的生酱油，适量的黄酒，适量的汤，适量的糖，适量的盐，适量的芝麻油。
实践：
准备食材，切葱花，切蒜，用筷子打豆腐，两边切硬皮，切成1厘米厚的片。
然后再拿一道菜，铺上一层面粉，铺上豆腐，然后在豆腐上撒一层面粉，均匀搅拌均匀。火锅开始沸腾，然后火变小。
将豆腐片裹在蛋夜，快速下锅，，中火，切豆腐至金..，放入蒜香，倒入黄酒和生酱油，加盐和白糖。
然后倒进一点汤，把汤煮开。然后轻轻地把豆腐放在面条上，包好汤，然后在锅前倒入一些芝麻油，撒上葱花，这道菜就更香了，然后放进锅里，做一个美味的豆腐锅。
脆皮豆腐
材料：豆腐300克，适量的生粉，1包薯片，适量的油，2个小辣椒，少量的盐，少量的胡椒粉，少量的糖，和少量的水。
实践：
把豆腐切成条，在面粉混合物中加入盐、胡椒粉、糖和水。
加热锅，把豆腐放入面糊中，然后包起来，把马铃薯片揉成一圈。
在油盘中煎至金..。放入少许酱油，加入辣椒环装饰。
